【高級感漂うオーク樽熟成白ワイン!!】
グラスに注いだ瞬間、広がるアロマが印象的!!
塩っぽさを伴うスモーキーな香りとミネラル感!!
飲めばとろけるようになめらかな舌触りにうっとり・・・
蜜のようにジューシーな飲み心地と黄金の果実のボリューム感!!
柔らかな酸とオーク樽の余韻が高級感を漂わせます!!
[シャトー・ボーモン・レ・ピエリエール 2018]
ボルドーの白ワインはフルーティーで爽やか・・・
でも、それだけではありません!!
このワインは、オーク樽で発酵と熟成を行っていて、非
常になめらかな飲み心地と高級感あふれるアロマがたっ
ぷりと満喫できます。
ラベルに描かれている小石のイメージ通りに、ほどよい
ミネラル感も香ります。
栽培は“リュット・レゾネ”と呼ばれる自然と調和した
農法。醸造はボルドーの著名な醸造家ミシェル・ロラン
のラボがアドバイスしています。
『柑橘の爽やかなトップノートをかき分けて立ち上る、
少し塩っぽさを伴うスモーキーな香りがあまりに印象的。
後から現れるトロピカルなパイナップルやパッションフ
ルーツ、さらにブラッドオレンジの香りも鮮やかです。
その味わいはなめらかでキラキラ。しっとりと湿度のあ
る飲み心地は、蜜のようにジューシー。ほどよいミネラ
ル感は、黄金の果実のボリューム感を美しく引き締めて
おり、なんとも絶妙なバランス。柔らかな酸とオーク樽
の余韻が高級感を漂わせます。』
冷やし過ぎずに、少し温度が上がってきたところを飲め
ば、黄金色に輝く果実味と蜜のようにジューシーな味わ
いを楽しめます!!
スモークサーモンとともにアペリティフで、またはチキ
ンソテーなどのメイン料理にもどうぞ。