爽やかなレモンやライムの香りに、フレッシュハーブと白胡椒の アクセント、そしてわずかにミネラル感。 後から現れるあんずやパイナップルの香りが鼻腔をくすぐります。

なめらかな口当たりに続いてジューシーな果実味が口中いっぱいに広がり、 その瑞々しさに渇きが癒されます。 フレッシュな酸味は意外にもきつすぎず、むしろ柔らかさすらあって、 桃のニュアンスをふわりと浮かび上がらせています。 キレのある後味と柑橘の余韻が魅力です。

1852年に設立されたシャトー・レ・ムータンは、AOCアントル・ド・メールの 中心地、ジロンド河沿いの丘陵地に50haのぶどう畑を所有し、3世代続く 家族経営のシャトーです。 現当主のジャン・ゲリドン氏は、ボルドー大学醸造学部を卒業し、 これまで培ってきたワインメイキングのノウハウを守りながらも、 畑の区画ごとに醸造するアプローチで新たな挑戦を続けています。