【オレンジワイン★酸化防止剤(亜硫酸)無添加!!
派手じゃあないけど、滋味たっぷり!!
美しい夕暮れ色に、哀愁たっぷりの旨みと余韻・・・
控えめアロマときれいなバランス、飲み応えはたっぷりと。
赤白つけたくないときの、微妙な気分にオレンジワイン。
スパイス効いたカレーにもぴたりとはまる良き相棒。

滋味たっぷり★オレンジワイン!! さらに、酸化防止剤(亜硫酸)無添加!! そして、美味しい!!
なんとブドウは、セミヨン100%。 ボルドーの辛口白ワインはもちろん、ソーテルヌなどの 甘口白ワインの原材料ともなる白ブドウですが、今度は オレンジワインに変身！

多くの白ワインは、収穫後にすぐ果汁をしぼって、その ジュースだけを発酵させますが、オレンジワインは果皮 や種も一緒に漬け込んで発酵させます。そう、赤ワイン の造り方とほとんど同じなのです。

さらに、果皮の中には香りの成分がたくさん含まれてい るので、アロマもワインの中にたっぷりと取り込まれる というわけなのです。

この製法自体は、大昔にジョージアで実践されていたも ので、白ワイン造りの元祖ともいうべき方法なのですが、 日本でもここ数年、この独特の味わいが心地よいと、オ レンジワインブームが来てまして、今や赤・白・ロゼに 並んで、オレンジワインもしっかり一つのジャンルとし て定着しつつあります。

そして今回ご紹介の、このワイン。 造られている産地は、IGPアトランティック。 じつはここ、ボルドー地方を含む近隣5県から構成され る産地で、規制の厳しいAOC（原産地呼称制度）にとらわ れない、自由な発想のワインもたくさん生まれており、 ちょっとした注目産地の一つなのです。

じっさいにテイスティングしてみました。 『淡いオレンジ色のイメージ通りに香るアプリコットに 黄桃、蜂蜜と紅茶、そしてわずかに白胡椒。この、たわ わに熟れた黄金色のフルーツの感じは、まさにセミヨン ならではのアロマ。 その味わいは、控えめな果実味と酸のバランスが美しく、 そしてボディもしっかり。ブドウの果皮由来のごくわず かな渋みと甘い香りの不思議な調和。強く主張する味わ いではなく、じわりと染み入るような滋味っぷり。後味 には蜜のニュアンスがふわり。』

う〜む、滋味深い・・・ 白ワインとも赤ワインとも違う酔い心地です。 ちなみに、カレーやタイ料理などのエスニック料理と抜 群の相性!! ぜひとも、じっくりとお楽しみください。