『イタリアの白ワインの歴史を変えたと言われるワインです。』
ピエモンテ屈指の銘醸ワイナリー[チェレット]の極旨アルネイス!!
【ネッビオーロ・ビアンコまたは白のバローロ】とも称される、
北イタリアを代表する白ワインの一つです。
白い花の香りに土壌由来の塩っぽいニュアンス!!
果実味とほろ苦さとバランスの良い酸のある爽快感溢れる辛口。
イタリアンはもちろん、和食にもぴったり!!』

アルネイスは【ネッビオーロ・ビアンコまたは白のバローロ】とも 呼ばれる古くからある土着品種で、今でこそ、大手メーカーも造って いるワインすが、扱いが難しいブドウであったこともあり、長い間 あまり栽培されずにいましたが、近年では、技術の進歩などによって ワイン生産が大きく復活。その個性と伝統が重視されています。

イタリアワイン好きの間では、 『アルネイスの白がリストにあったら、そのレストランはおすすめ。』 という格言のような話まであるくらい、この品種は隠れた人気!!

そして!!ご案内いたしますのは、ピエモンテの頂点を極め、バローロを はじめ数々のTOPワインを生み出す[チェレット]のアルネイス!! ビオロジック農法で造られる自社畑のブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵、 熟成。発酵時に発生するCO2を少し残してすっきりした口当たりを表現しています。

『白い花の香りに柑橘類やメロンを想わせるアロマ。土壌由来の塩っぽい ニュアンスも感じられます。果実味とほろ苦さとバランスの良い酸のある キリッとした辛口。爽快感に溢れつつ長い余韻も楽しめる素晴らしい白ワイン です。シーフードサラダ、魚介類のアペリティフなどはもちろん、シンプル に味付けした豚肉、鶏肉料理にも合うでしょう。』

イタリアンはもちろん、和食にもぴったり!! イタリアの白ワインの歴史を変えたと言われるワインです。 是非、この機会に体験してください。