【アシェットガイド3つ星★デメター認証★超旨い南仏オーガニック!!】
ピュアで深みのある果実味、凝縮感もたっぷり!!
すーっとなじむ旨みと美しい酸味に驚き!!これは旨い!!
濃密だけど渋すぎず重すぎず、でも飲みごたえはしっかり!!
情熱的であり落ち着きもあるワイン!!シンプルな肉料理にピッタリの極旨です!!

これは旨い！！！！ とんでもなく旨い！！！！

南仏ラングドックからやってきたオーガニックワイン。 シラーとグルナッシュのブレンドだし、南仏オーガニッ クは最近わりと多いし、まあありがち・・・と思ってい たのですが・・・ なにこれ、めちゃくちゃ美味しいじゃないですか！！！

素晴らしい凝縮感、深みのあるアロマ。 一口飲んだら忘れられないような強さとやさしさ。 『ひ・と・め・ぼ・れ』ですわ！

このワインを造っている[ドメーヌ・オリオール]は、南 仏ラングドック地方コルビエール地区にあるワイナリー。 じつは、さまざまななワインコンクール（パリ、IWC等） やワイン評価誌（デカンターやワインアドヴォケート等） でも高い評価を受けている注目のワイナリーです。

また、世界で最も基準が厳しいともいわれるオーガニック認証の1つ、 デメター【Demeter】の認証を取得しており、 今回ご紹介するワインは、ビオディナミ農法で栽培され たシラーとグルナッシュのブドウから造られたワイン！

しかも！！ 今回ご紹介する2021年ヴィンテージは、フランスの有力 なワインガイド【ギッド・アシェット】により三ツ星の 評価を獲得!!

まずは、じっさいにテイスティングしてみました！ 『みずみずしいプラムにクランベリー、さらにその奥か ら現れるカシスやブラックベリーの力強い果実味。とび きりピュアで、かつ深みのあるアロマに心奪われてしま います・・・！ その味わいは限りなく深遠で凝縮感たっぷり！黒々とし た果実の求心力に美しい酸の背骨、非常にしなやかな飲 み心地。しっとりと濃密だけどどこか自由を感じるよう な軽やかさもあり、渋すぎず重すぎずリラックス感のあ る飲み心地。 情熱的でありながら落ち着きも感じるアロマの余韻、そ してやわらかな旨みと酸味のバランスが印象的です。』

オーガニック栽培による完熟ブドウのポテンシャルを余 すことなく引き出したこのワインは、一口目からピュア で深みのある味わい。 しっとり濃密だけど、どこか軽やかな果実味。 飲み干したあとも記憶に残る旨みの余韻・・・ しかも、時間が経つにつれてどんどん旨みが増していき、 味わいも深まっていく感じ！ 本当に旨いです！

ラム肉のローストやステーキなど、シンプルな肉料理と 抜群の相性！ 気取らずリラックスしたディナーにぴったりのワインです。 ぜひお試しください！