充実の果実味をもつカリフォルニア・ソーヴィニョン・ブラン！
パソ・ロブレで40年の歴史をもつファミリー・ワイナリーが自社畑のブドウから作り出す丁寧で上質なワインです！
ライム、洋ナシなどの果実味は厚みがあり、落ち着いた大人の味わい！カリフォルニアらしい果実感もうれしい！

1990年からなんと30年以上もワインメーカーを務めているトム・マイヤー氏。2002年には地元サン・ルイ・オビスト郡のワイン・オブ・ザ・イヤーにも選出されるベテランです。

掘り出し物カリフォルニア白！

今回ご紹介するのは、価格高騰甚だしいカリフォルニアの中でもコスパ抜群のワインが揃うパソ・ロブレ産の白ソーヴィニョン・ブラン！

その名は
[カストロ・セラーズ・エステート・ソーヴィニョン・ブラン2020]!!


この地で老舗のファミリー経営の造り手して知られるのが【カストロ・セラーズ】です。 創業は1983年で、当時この地には11ぐらいしかワイナリーがなかった時代でした。デンマークからの移民の血をひき、農業経営学を学んでいたニール・ウドセン氏は、授業の一環としてワイナリー経営に接して、次第にワインに興味をもち、卒業後は地元のワイナリーで働き始めました。その時に知り合い、ワイン造りのノウハウを教えてくれたのが、現在もワインメーカーをつとめるトム・メイヤー氏です。

ワイナリーで働き始めてから約4年後、結婚を機に自分のブランドを立ち上げました。当時は土地もまだまだ安かったので、このワイナリーで造るのは、すべてパソ・ロブレ地区にある自社畑のブドウを使っています。目の行き届く範囲で丁寧に仕上げられたワインは上質ですが、価格はかなりリーゾナブル！

その味わいは、
『ライム、洋ナシ、青草といった香りに包まれ、口に含むと充実したシトラスと蜂蜜のような甘みを感じるワイン！酸もしっかりとしていて綺麗で伸びやかな味わいです！。』
カリフォルニア・ソーヴィニョン・ブランらしい果実味に包まれる大人の味わいです。ぜひ、お楽しみください。