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嘉之助 HIOKI POT STILL（箱入）
「嘉之助 HIOKI POT STILL」は、日置蒸溜蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸溜所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による貯蔵で仕上げました。 “日を置いたような夕陽が見られる地”「日置」で育まれた、力強くも優しい新たなジャパニーズウイスキーをお楽しみください。 【香り】バターサンド、かぼす、あんず、梅のコンポート 【味わい】マドレーヌ、オーキー、ほど良い塩味、マーマレード、温州みかん 【フィニッシュ】バニラ、ドライジンジャー、優しい甘さが長く続く
■小正嘉之助蒸溜所
2017年に鹿児島県の西岸、吹上浜で始動した蒸溜所。母体である小正醸造は明治16年（1883年）の創業以来、ウイスキーと同じく蒸溜酒である焼酎を造り続けてきました。 この土地の豊かな特性や歴史、そして蔵人たちの革新的な発想をさらにウイスキーづくりへと引き継ぐため、二代目の名を由来とし、嘉之助蒸溜所は誕生しました。 クラフトディスティラリー（小規模蒸溜所）としては世界的にみても珍しい３基のポットスチルを備えており、2回目の蒸溜（再溜）の際に、ネックの形状や上部のラインアームの角度の異なるポットスチルを使用することで原酒の香りや味わいをより豊かに変化させることができます。
