稀少品種[リボッラ・ジャッラ]から仕込まれる激旨スプマンテ!!
『まさに海の幸の前菜に最高のマリアージュ!!』
一口でその虜となってしまうこと確実です!!

[リボッラ・ジャッラ]という品種は、中世の頃から主にフリ ウリ州東部の丘陵地帯で栽培されてきた伝統的な土着品種。 この品種は日照条件がよく、空気の乾いた風通しの良い 丘陵地帯を好むため栽培エリアが限られ、またその栽培 のは大変な労力を必要とします。そのため、生産者 そして生産本数も非常に少なく、ここ日本はもちろん、 本国イタリアでも地元以外ではあまり見かけないでしょう。 また稀少品種だけにお手頃価格で入手できるものはほとんどありません。

その[リボッラ・ジャッラ]から仕込まれた激旨スプマンテ!! とても、お手頃な価格でのご案内です。

造ったのは、1910年設立。100年以上の歴史を持つロンバルディアの家族経営ワイナリー[カンティネ・ピローヴァノ]。 「全てのワインが高い品質を備え、全てのワインにテロワールを表現すること。」 品質本位の信条を頑なに守り続け、リーズナブルな価格ながらも驚くべきクオリティーのワインを送り出しています。

フリウリ州に隣接するヴェネト州北部で栽培された[リボッラ・ジャッラ]を使用、 『グラスに注ぎますと、すぐにフレッシュな柑橘系果物の香りが華やかに沸き立ってきます。 口に含みますと、優しい泡立ちの中に生き生きとした酸とミネラルが絶妙なバランスで溶け込み、 後味にほんのり感じられるほろ苦さもとても快適!!レモンをかけたカルパッチョなど海の幸の前菜に 最高のマリアージュ!!からすみのパスタにも良く合いそうです。』

ちょっとやみつきになってしまいそうな激旨スプマンテです!!