オーパス・ワンも限定入荷しています。 ［オーパス・ワン　2021］

カリフォルニア・ワインファンのみならず、その名を世界に知られる憧れの[オーパス・ワン]!!

今や名実ともに
【カリフォルニア・グランヴァン】！

そのセカンドとして造られているのが、今回ご紹介する
【オーバーチュア2021】

このワインは、伝統的なボルドーの全５品種のぶどうをブレンドし、同一品種でありながらも異なる土壌で栽培された各ぶどうのテロワールの特徴を示すことをコンセプトにしています。これまでのオーヴァチャーは複数のヴィンテージをブレンドしてきましたが、今回の2021年ヴィンテージは、はじめて同一ヴィンテージのみで造られた記念すべき一本です。

その味わいは、
『プラム、ブラックベリー、チェリーのさわやかなアロマとともに、乾いたバラの花びら、森の下草、土を感じさせるミネラルの魅力的なニュアンスが感じられます。瑞々しく 口いっぱいに広がる、黒スグリ、ブルーベリー、野イチゴの特徴的な味わいが織り交ざり、 ワインは、繊細なタンニンによりベルベットのような滑らかな感触をもらたします。微かな コーヒーとダークチョコレートのニュアンスが、融け込んだ酸味と相まって、心地よい 長い余韻を楽しませてくれます。』

オーパス・ワンとはまた違った味わいが楽しめるワインです。