最も消費者目線という定評のある有名ガイド【ルカ・マローニで95点獲得!!】
南イタリア白ワインの重要品種[フィアノ]を軽く陰干しさせて仕込んだ激旨!!
甘い蜜に南国フルーツの香りが重なり、後味にナッツを想わせる風味も楽しめます。
魚介料理だけでなく、白身の肉やチーズなどにも合わせてお楽しみいただけるでしょう。
[コルテ・テッシーニ・フィアノ・テッレ・シチリアーネ・アパッシ-テ 2023]
最も消費者目線という定評のある有名ガイド【ルカ・マローニで95点獲得!!】
このガイド誌の特徴は、各ワインを、onsistenza(凝縮感・充実感）、
Equilibrio（バランス感）、Integrita(全体感）の3つの面から各33点満点で評価。
最高点は99点となります。
果実味の凝縮感やバランスの良さに重点を置いた個性的な採点で定評があり、
南エリアのお手頃なワインが、ピエモンテやトスカーナなどイタリア最高レベルの
ワインを上回る高得点を獲得することも珍しくありません。
それは、あの世界的権威ロバート・パーカー氏の[アドヴォケイト誌]も、
南フランスやスペインの濃厚系ワインにハイスコアを与えていることにも
共通点があるのかもしれません。
言い換えれば、お手頃価格で飲み応えタップリのワインを探す愛好家の方々に
とっては数々の掘り出し物を発見できるとても便利なガイドなんです。
その点が最も消費者目線という定評を得ているのでしょう。
その[ルカ・マローニ]で95点というハイスコアを獲得したのが、
ご案内の[コルテ・テッシーニ・フィアノ・テッレ・シチリアーネ・アパッシ-テ ]!!
[フィアノ]はラテン語ではアピアニスと呼ばれていまして、『ミツバチに愛された』という意味になるそうです。
完熟した[フィアノ]は甘い香りを漂わせ、その周りにミツバチが吸い寄せられていたことからこの名がつけられたと
言われています。
[フィアノ]を使用した有名なワインといえば、DOCGにも認定されています銘酒[フィアノ・ディ・アヴェッリーノ]を
擁するカンパーニャ州がメイン産地ですが、同じ南イタリアのプーリア州やシチリア州でも栽培されています。
ご案内のワインは、シチリア州産の[フィアノ]。ブドウの収穫を遅らせ、軽く陰干しさせてから仕込まれ、
それにより、ブドウ自体の糖度と濃縮度が上がり濃密でまろやかなワインに仕上がっています。
『ボトルを開けますと、いかにもフィアノらしい甘い蜜の香りが漂ってきます。
そこに、パイナップルやマンゴーなどの南国フルーツの香りが重なり、やがてナッツを想わせる風味も楽しめます。
緻密でありながら、ずっしりとした果実の凝縮感が素晴らしい!!
飲み応えタップリの白ワインです。
魚介料理だけでなく、白身の肉やチーズなどにも合わせてお楽しみいただけるでしょう。』
