独特の香りと爽快な口当たりが魅力のプイィ・フュメ!!
美しい果実味にほんのりスモーキーなミネラル感が心地よい!!
ソーヴィニョンの魅力を余すことなく堪能できる極旨ロワール!!
すっきりとした味わいの奥からにじむ旨みとほろ苦さ!!
帆立のソテーや、川魚料理にぴったり!!フレッシュなチーズとの相性も抜群です。

ソーヴィニョン・ブランの魅力たっぷりの極旨白ワイン!!

フランス白ワインの代表的な産地、“ロワール地区”の中でも、根強い人気を誇るワイン!!
そう、【プイイ・フュメ】です!!


プイイ・フュメは、“フュメ”（＝煙）という名が表すように、どことなくスモーキーな風味があるのが特徴。 このたびご紹介するこのワインも、もちろん、ほのかにスモーキーな風味と上品なミネラル感、 そしてすっきりとした味わいが魅力の極旨白ワイン!!

今回ご案内のワインを造っているのは、パリから南東へ約200キロメートル、 ロワール地方の内陸にあるサンアンデランの丘でワイナリーを営むジャンノ家。

標高272メートルの丘に18ヘクタールのブドウ畑を所有、ソーヴィニヨン・ブランが全面に植えられています。 畑の土壌は、シレックス(火打ち石)、独特な火打ち石のような香りが特長の個性的な白ワインが産み出されています。

『レモンの爽やかな香りに青リンゴのシャキッとしたみ ずみずしさ、そしてプイイ・フュメの一番の特徴でもあ るスモーキーなニュアンスがふわりと漂う心地よいアロ マ!!上品なミネラル感とフレッシュな果実味のバランス も絶妙。

一口飲めばなめらかな口当たりと共にいきいきとした果 実味が口中いっぱいに広がり、続いてジューシーな酸が 爽やかに流れ込んできます。キリッとした柑橘の香りの 奥からはアプリコットやプラム、そしてアニスのような アロマまで感じられ、さらにまろやかな旨みもじわりと 存在感を増していきます。フレッシュかつエレガントな 飲み心地でアロマの余韻もたっぷり長く・・・清冽にし てとても魅惑的なワインです。』

帆立のソテーや、川魚料理にぴったり!! フレッシュなチーズとの相性も抜群です。

まずは、キンキンではない程度に程よく冷やして。 それから温度が上がるにつれてゆっくりと現れるアロマ と旨みをたっぷりとお楽しみください!!