≪壮大なスケール感!!一口目から圧倒されるほど魅惑的!!≫
コルビエール地区屈指の銘醸ワイナリー≪シャトー・オー・グレオン≫!!
2020ヴィンテージはイギリスの有力ワインガイド誌≪デキャンター≫で92ポイント!!
濃密カシスにブルーベリー、そしてプルーンのコンポートを思わせるとろけるような果実味!!
上質なオーク樽由来のダークチョコレートやエスプレッソの香ばしさに、バニラやリコリスのニュアンス。
肉料理はもちろん、チョコレートのデザートにもおすすめです!!

≪壮大なスケール感!!一口目から圧倒されるほど魅惑的!!≫

コルビエール地区屈指の銘醸ワイナリー≪シャトー・オー・グレオン≫!!


コルビエールのヴァレ・デュ・パラディの中心部に位置する≪シャトー・オー・グレオン・エステート≫は歴史と自然、 そして卓越したワイン造りが融合した特別なワイン農園です。

ブドウ畑、森林、自然のままの丘に囲まれた区画の中には、6世紀に建てられた礼拝堂や1223年にさかのぼる歴史を持つ 古い中世の城などもあり、まさにコルビエール地区の歴史そのもの!!



エステートは、260ヘクタール以上の低木地と森林に広がり、そのうち30ヘクタールにブドウが植えられ、 13種類ものブドウ品種(シャルドネ、ルーサンヌ、グルナッシュブラン、ヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨングリ、 マルサンヌ、メルロー、カベルネ、ピノ、シラー、グルナッシュノワール、カリニャン)がブドウ畑に広がっています。



ブドウの栽培は、1850年から1875年頃に敷地内で始まり、伝統と革新を組み合わせて一流のワインを生産してきました。 比較的涼しい気候とエステートの中央を曲がりくねって流れるベール川の存在、さらには敷地内の7つの天然の泉がエステートの土地を灌漑し、 非常に多様な土壌を最大限に活用し、ワインに個性的な新鮮さとフィネスを与えています。

2012年に南仏の有力組合≪ヴィニョーブル・フォンカリュー≫がシャトーを買収して以来、ブドウ園は再構築され、古すぎる区画の伐採、植え付け、 新しいブドウ品種の栽培、新しい区画の取得が行われ、セラーは、シャトーのワインに最適な熟成条件を提供するために、徹底的に改装されました。



ご案内の[シャトー・オー・グレオン・ルージュ]は、そのフラッグシップとも言えるワイン。 南仏ワインの代表的品種であるシラーとグルナッシュを主体に、独特の風味が個性を特徴づける品種としてブレ ンドされているのが、スパイシーかつエレガントなカリニャン。

伝統的手法に従って丁寧に造られたワインは、12か月にわたりフレンチオーク樽で熟成され、まろやかで優雅なスタイルに変化。 上質な樽香も心地よく、品格と高級感が備わっています。

『濃密なカシスにブルーベリーの滴り、そしてプルーンのコンポートを思わせるとろけるような果実味。 上質なオーク樽由来のダークチョコレートやエスプレッソの香ばしさに、バニラやリコリスの甘いニュアンス。 口に含みますと、一口目から圧倒されるほど魅惑的。完熟した果実味と柔らかなタンニンが支える骨格は立体的で奥深く、 壮大なスケール感を生み出し、余韻も果てしなく続いていきます。』

牛肉の赤ワイン煮やスペアリブなど、こってり系の肉料理が王道のマリアージュですが、 食後にカカオ多めのビターなチョコレートと合わせるのもオススメです。

ゆったりとお楽しみください。