イタリア白ワインの歴史を変えたウンブリアを代表するワイナリー!!
所有するのはイタリア屈指の名門ワイナリー≪アンティノリ≫!!
果実味・酸味・ミネラル感が見事に融合した上質な味わい!!
複雑味も含んだ芳醇なワインに仕上がっています。

イタリア屈指の名門ワイナリー≪アンティノリ≫。

名門アンティノリの魅力は何と言っても、イタリア各地に"その土地のスペシャリスト" と言うべき個性を備えた、素晴らしいワイナリーを数多く所有していること。 ウンブリア州に所有するワイナリー≪カステッロ・デッラ・サラ≫では多くの高品質な白ワインを産み出しています。

≪カステッロ・デッラ・サラ≫が持つ500haの敷地の中で、ブドウ畑は約160ha。標高200m〜400mという高地の畑は太古の昔、海だったと言われ、 化石などの堆積物と粘土質の多いワイン用のブドウ栽培に適した土壌が広がります。 さらに夏は暑く乾燥し、冬は寒く湿度が高いという気候で、白ワイン造りにとって最適なテロワールを有しています。



フラッグシップワインであり、イタリア白ワインの最高峰として高い人気を誇る[チェルヴァロ・デッラ・サラ]は、 1985年ヴィンテージの初リリース以来、ワイン・アドヴォケイトにて毎年のように高評価を獲得。 ガンベロ・ロッソにおいては最高評価のトレ・ビッキエリを25回以上受賞するという偉業を達成しています。 まさに≪アンティノリ≫を代表する白ワインであり、イタリアが世界に誇る白ワインと言っても過言ではありません。

ご案内の≪ブラミート・デッラ・サラ≫はそのセカンドワイン。 シャルドネ100％で仕込まれ、アリエ産とトロンセ産のバリックでマロラクティック発酵、その後産地の異なる3種のバリックで5ヵ月間寝かせた後に瓶熟成されています。



『パイナップルやトロピカルフルーツ、フレッシュな柑橘類のアロマが広がり、ヘーゼルナッツやバニラの香ばしいニュアンスを含んだ複雑な香りが印象的。 生き生きとした酸が心地良く、フルーツの瑞々しさとクリーミーな味わいがほのかに樽のニュアンスを漂わせながら、口いっぱいに広がります。 果実味・酸味・ミネラル感が見事に融合した上質な味わい!!複雑味も含んだ芳醇なワインに仕上がっています。 クリームソース系の魚料理や鶏肉料理、グラタンなどと相性が良いでしょう。』

イタリアが世界に誇る白ワインメーカー[カステッロ・デッラ・サラ]!! その素晴らしさを、是非このワインで体験してください。