≪ソーテルヌ対岸で造る掘り出し物!!≫
超完熟の遅摘みブドウから造る快適な甘口ボルドー白ワイン!!
花の蜜のような優しい甘みがなめらかに広がり、程度な酸と絶妙のハーモニー!!
ふわりと香るアカシアの花やハチミツの余韻に癒されます。

ボルドーの甘口白ワインといえば、かの[シャトー・ディ ケム]を擁するソーテルヌやバルザック地区の貴腐ワイ ンが有名ですが・・・、それらはちょっとお高い!!

しかし!! 今回ご紹介するのは、驚くほど素晴らしい旨さにして、 そのお値段はとってもリーズナブルという、とっておき の甘口ボルドー白ワインです!! その名も、 [シャトー・テレフォール 2023]!!!

ワインが造られているのは、ガロンヌ河を挟んでソー テルヌ地区のすぐ対岸という好立地の穴場、プルミエール・コート・ド・ボルドー地区。

完熟ブドウをさらに樹につけたままにし て糖度をぐぐっとあげてから収穫する遅摘みブドウから 造られた、天然の甘さがほどよい甘口ワインです。

実際に味わってみますと、 『あんずジャムやドライアプリコットの凝縮感に、レモ ンの爽やかさ、そして洋ナシのコンポートのような甘い 香り。一口飲めば、花の蜜のような優しい甘みがなめらかに広 がり、程度な酸と絶妙のハーモニー。 口中でも、完熟したアプリコット、桃の果実味が惜しみなく香り、 飲み干した後も、ふわりと香るアカシアの花やハチミツ の余韻に癒されます。』

補糖をしていないが故の、天然ブドウ由来の上質な甘み が素晴らしいワイン!!柔らかな酸とのバランスも美しく、 一口目からたっぷりと満足感を覚える旨さです。

フォアグラや鶏レバーペースト、また、ロックフォールなどのブルーチー ズと抜群の相性でしょう。

ソーテルヌではちょっと重過ぎる・・・というときに気 軽に楽しめるこの甘口ボルドー白ワイン!! この美味しさにたっぷりと癒されてください!!