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★現地発掘★独自入荷★表示限りの限定入荷★現地でも大人気のバッサーマンの個性派ロゼ！！

[Ｄｒ．Ｖ．バッサーマン・ヨーダン　ラ・ヴィ　ロゼ・トロッケン　2024]

バッサーマン・ヨーダンは約300年続く超老舗のワイナリーで、この地域の【３Ｂ】と呼ばれる大御所の筆頭にあがる銘醸ワイナリーです!! 所有する多くの畑ではリースリングを栽培していますが、このワインは毎年少しずつ使用する品種も変わる、現地でも人気が高い少し濃いめの色彩のロゼワインです!!

例年、こちらのロぜはフランス系の品種のブレンドですが、今回のヴィンテージはずいぶんユニークな品種のブレンド。 レンベルガー、サティン・ノワール、 カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランの4品種を使用。 レンベルガーはオーストリアではブラウフレンキッシュと呼ばれ、晩熟型の高貴品種の代表です。ドイツ国内では、ヴュルテンベルグ、北部バーデンが良質な赤ワインを造ることで知られていますが、ファルツでは少し珍しいです。 また、サティン・ノワールは比較的最近栽培されるようになった赤品種で、果皮の色素がしっかりしているため着色力が高いのが特徴です。単独でもブレンドでも使われ、ワインの色合いやボディを増す目的で利用されることが多いですが、ロゼで使用されるのはこれも珍しい。カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランはフランス品種の代表格ですが、適度なストラクチャー、香りを加えています。 老舗ながらも進化を続ける、バッサーマン・ヨルダンならではの、遊び心にあふれた、個性的なロゼ！

畑の土壌は砂岩とローム土壌。醸造はステンレスタンクで20度の温度管理の元、6日間発酵、ステンレスタンクで5か月間熟成。分析表上の残糖度は6.0g/l。

当店での試飲の感想は、
『グラスにそそぐと、軽めの赤ワインと思わせるような鮮やかで濃い目の色彩。 薫りは華やかなベリー系のアロマがたっぷり広がります。ほんのりスパイシーさも。 味わいはフレッシュな果実味、適度な酸味やミネラル感もあり、すっと通るようなストラクチャーもあり、目をつぶって飲むと軽めの赤ワインのような飲みごたえも。余韻も長く、白ワインよりは赤ワインに近いロゼ、という印象。』

ロゼは「中間のワイン」とみられることもありますが、白ワインに近いタイプのロゼと赤ワインに近い方のロゼ。 少し濃いめの方が、季節を問わず、食事に合わせやすいロゼとして重宝します。

暑い時期はしっかり冷やして軽めの赤ワインの代わりとして楽しんでいただいても。前菜系はもちろん、ローストビーフや鶏肉のロースト等の軽めのお肉料理にも。

３Ｂと言われる老舗のバッサーマン・ヨーダン、伝統的な銘醸畑のワインも有名な生産者ですが、実はこういう遊び心溢れるモダンなワイン造りも得意！現地でも人気な限定キュヴェです！ドイツ好きのお客様もそうでないお客様も是非、お試しいただきたい年間通して活躍しそうな、掘り出し物のロゼワインです!!在庫があるうちにお買い求めくださいませ！