冷やして美味しい微発泡赤！ 赤いベリー、チェリーのジューシーなフレーバー、そして爆発的なフルーティーさ！ チリアンというオーストラリア独自の品種をベースにシラーズやデゥリフなどをブレンド！ ジューシーで飲みやすい9.5％のアルコール度数！ピザやミートソースパスタなどと相性抜群です！

スタッグス・リープ地区にあるスタッグス・リープ・ワイン・セラーズの畑。

このヴィンテージもジェームズ・サックリングより93点を獲得しています。

本日ご紹介するのは、
冷やして美味しい、ちょっと微発泡の赤ワイン！ オーストラリアの超大手ワイナリーが2025年からリリースしたワインで、アルコール度数9.5％と飲みやすく、フルーティーさが持ち味！最近の低アルコールブームにぴったりのワインではありますが、ランブルスコとも違う、新世界ならではの味わいが、癖になる一本です！。

チリアン（Tyrian）というオーストラリア連邦科学産業研究機構（CSIROという研究所が新開発したブドウ品種をベースにシラーズなどをブレンドしたとても興味深いワインでもありますが、デイリーの食卓にぴったりの常備しておきたくなる味わいです！。ぜひ、お試しください！


それが
[デ・ボルトリ・チルビル（微発泡赤）]!!


このワインを造るのは、オーストラリアを代表するワイナリーである［デ・ボルトリ］！。 デ・ボルトリは1928年に創設されたオーストラリアでも歴史ある家族経営のワイナリーです。今では何度もワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝くなど、オーストラリアを代表する造り手のひとつ。彼らは「高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り」をモットーとしワインは品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており産地の個性を大切にワインを造っています。

さらに、[デ・ボルトリ]はあの英国王室にも認められ、バッキンガム宮殿の公式サプライヤーにもなったこともあります。

その安定した品質が認められ、毎年の如く［シドニー・インターナショナル・ワイン・コンペティション］他、様々なところでワイナリー・オブ・ザ・イヤーを獲得し、成功したワイナリーに送られる【Most Successful Winery】などにも選ばれた、豪州の大手家族経営ワイナリーの一つ!!

そんな［デ・ボルトリ］が最近の低アルコールワインのトレンドにあわせて開発したのが、今回ご紹介する［チルビル］です。デイリーに飲んで楽しいワインということで、微発泡かつ、冷やして美味しい味わいで、とてもジューシー！。重すぎない味わいが料理にも合わせやすく、オススメです！。

その味わいは、
『花の香りを伴う赤い果実に、熟したタンニンがコーティングされ、柔らかくジューシーな味わい。ピザやミートローフ、ミートソースパスタなど、カジュアルにあわせて楽しめるワインです。微発泡の泡が心地よく爽やかな余韻になります。』

ぜひ、お楽しみください。