【きれい！旨い！オーガニック白ワイン】
現代ボルドーの注目ワイナリーが造るオーガニック白ワイン！
クリーンでジューシー、伸びやかな味わいが美しい！
どこか浮遊感のある力みすぎない飲み心地が超〜快適！
みずみずしくフレッシュな柑橘パラダイスのアロマ！
爽やかな癒しに救われるワイン！エスニック料理にも合う！

現代ボルドーを代表する造り手のひとり、【シャトー・ フラン・ボードロン】が手掛ける、カジュアルで素敵な 白ワイン。



ボルドー右岸、モンターニュ・サンテミリオン地区にあ るシャトー・フラン・ボードロンは、2013年から有機農 法によりブドウを栽培するワイナリー。

濃密で深遠な赤ワインをフラッグシップとしてワイン造 りを行っていますが、じつはここのカジュアルラインが なかなか面白い！

こんなワインが日常で飲めたら毎日楽しいだろうなー、 という気分になるような感じなのです。

そんなカジュアルラインの中から今回ご紹介するのは、 従来のボルドー白ワインの枠からほんのちょっぴり逸脱 した素敵な１本！

≪ヴェルソ＝VERSO（裏）≫と名付けられたこのワインは、赤ワインの ≪レクト＝RECTO（表)≫と対になる存在で、どちらも同じ土壌、 同じテロワールから生まれた双子のようなワイン。

赤がメインのシャトーだから、白ワインは裏の存在なん だろうな・・おそらく。

典型的なボルドー白ワインのようでいて、けっして古臭 さを感じない心地よさ。その秘密はどこか浮遊感のある 味わいなのかもしれません。紋切型ではない酸と多様な アロマ、しつこくない後味・・・なんか現代的。

ブルゴーニュのドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー（パス カル・マルシャン）や、アルザスのマルセル・ダイスで ワイン造りを行っていた醸造家だから、オーガニックで の栽培やワイン造りの経験はばっちり。 クリーンでジューシーな味わいのオーガニックワインな のです！

じっさいに試飲してみました！ 『グレープフルーツにブラッドオレンジ、ライムに河内 晩柑・・・と、色とりどりの柑橘パラダイス！ライチや マンゴーなどのトロピカルなアロマが柔らかに香り、し かしどれも過剰ではなく、全体の調和が美しい・・！ 伸びやかな酸が引き立てる丸い果実味に、心地よいミネ ラル感、そしてほんのりスモーキーなニュアンス。 すっぱすぎず強烈すぎず、ジューシーな飲み心地にど こまでも流されていきたいような気持ちよさ。気づけば グラスが空になっている・・そんな美味しさです。』

うん、なんか心地いいんですよね。 この全体が調和している感じ。

エスニック料理がよく合います。 フォーとかヤムウンセンなどにもぴったりだし、 個人的にはセビーチェとの相性が最高でした。

ぜひ冷蔵庫にストックしておきたい１本です。 赤ワインの「レクト（表）」と合わせてどうぞ！