スペインの瓶内二次発酵による高級スパークリングワイン［カバ］の人気はとどまることを知らない!! ロゼ・カバにも大注目!!
中でも特に高い品質と生産量を誇るエリア、ペネデスからコスパに優れたロゼ・カバをご紹介!!
ここカタルーニャ原産の固有黒ブドウ品種トレパット80％とスペイン固有品種ガルナッチャ20％のブレンド!!
なんと最長18ヵ月もの長い瓶内熟成!! 淡い赤果実のフレーバーとキリッとした辛口が嬉しい一本!!
このロゼ・カバで幸せなひとときをお過ごしくださいませ!!

カバの名産地ペネデスにある造り手［トレ・デル・ガル］。ワイン名のトレ・デル・ガルとは ｢雄鶏の塔｣の意。カタルーニャでは“雄鶏”は明るさのシンボルで、ブドウ畑の傍らにあるローマ街道に古くから建つ見張り塔に由来しています。ラベルデザインにも雄鶏が採用されています。

スペインの瓶内二次発酵による高級スパークリングワインとして大人気の［カバ］。その人気はとどまることを知らず、ロゼ・スパークリングにも広がってきています。

その中でも特に高い品質と生産量を誇るエリア、ペネデスからとってもコスパに優れたドライなロゼ・カバをご紹介いたします！


　　［トレ・デル・ガル・ロゼ・カバ・ブリュット］!!


近年は世界的な人気の高まりや気候変動の影響で、カバの価格が上昇気味であることは愛好家の皆様もお気づきのことでしょう。 特にカバの銘醸地として世界的に広く知られたスペイン・カタルーニャ州にあるペネデス産のカバは年々入手しづらくなってきています。

そんな中でも、コストパフォーマンスの高いカバをリリースしているのがこの［トレ・デル・ガル］。トレ・デル・ガルはカバのメッカとも呼ばれるサン・サドゥルニ・ダ・ノイアと、D.O.ペネデスの中心街であるビラフランカ・デル・ペネデスの中間に位置するサン・クガット・セスガリゲス村にセラーを構えています。

このロゼ・カバはトレパット80％、ガルナッチャ20％のブレンド。どちらもスペイン固有品種の黒ブドウですが、特にトレパットはここカタルーニャ地方原産で、果皮が薄いため淡い色合いとフレッシュな赤果実のフレーバーを持ち、古くからロゼ・スパークリングに使用されてきました。

畑はバルセロナからコスタ･ドラダ海岸沿いに約90km南下したタラゴナ県北部、D.O.コンカ・デ・バルベラのエリア近くにあります。波状で茶色から灰色を帯び軟らかく有機物が少ない石灰質の土壌で、気候は地中海性気候と大陸性気候の両方の気候条件を兼ね備えています。酸と果実味のバランスがとれた上質なトレパット栽培地として知られているエリアです。

このロゼ・カバはなんと最長18ヵ月もの長い瓶内熟成を経ています。トレパットらしい淡い赤果実のフレーバーと、キリッとした辛口が嬉しい一本。

ちなみに、ワイン名のトレ・デル・ガルとは ｢雄鶏の塔｣の意。カタルーニャでは“雄鶏”は明るさのシンボルで、ブドウ畑の傍らにあるローマ街道に古くから建つ見張り塔に由来しています。

ぜひこの素晴らしいコストパフォーマンスをご体験くださいませ。

美しいピンクゴールド色にパールのような泡が静かに立ち上ります。チェリー、ラズベリー、クランベリー、レッドカラント、ローズヒップのような小さな赤果実が香り、続いてブリオッシュ、ビスケットの香ばしさ、フリージアの花、ピンクペッパーのような爽やかでスパイシーな印象もあります。口中ではきめの細かい泡が口いっぱいに広がり、赤果実の凝縮した果実味と旨みがしっかりと味わえます。ほのかなスパイス感とごく細やかなタンニンが快適で、食欲を刺激します。瓶内二次発酵の本格派ロゼ・スパークリングながら、親しみやすさのある一本。

適温は8-10℃。美しい色合いと泡を目でも楽しみながら、アペリティフでどうぞ。スモークサーモン、生ハム、チーズはもちろん、サーモンのムニエル、チキンソテーなどのメイン料理にも気軽に合わせてお楽しみくださいませ！

このロゼ・カバで幸せなひとときをお過ごしくださいませ!!