≪ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞!!≫
ピエモンテの名門老舗≪フォンタナフレッダ≫が放つ極旨ネッビオーロ!!
調和のとれた酸味としなやかなタンニンが滑らかなボディを構築!!
ネッビオーロという素晴らしいブドウ品種のもつ個性が見事に表現された極旨!!
スペアリブや牛肉の煮込み料理、ボロネーゼのパスタや熟成チーズと相性抜群!!

19世紀末にイタリアの初代国王ヴィットーリオ・エマヌエーレ2世の息子が、 その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。 一世紀以上にわたりバローロを造り続け、その品質の高さでバローロの名声を世界的に高めた名門です。



偉大な醸造家と言われるベッペ・コッラ氏に師事したエノロゴ、ダニーロ・ドロッコ氏が1999年に醸造責任者に就任、 フォンタナフレッダ社のワインはイタリア内外で評価を不動のものとしました。

2018年4月からは、かつてブルーノ・ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ・ラヴァーニャ氏が立場を引き継ぎ、 さらなる躍進を目指しています。 また近年は、より環境に配慮したワイン造りを目指す『グリーンルネッサンス』や地元のコミュニティーへの貢献など、 サステナビリティを重要視した新しい方針のもとよりよいワインづくりを行っています。

伝統を守りながら高い品質のワインを造り続けている点、ホスピタリティ面での取り組みが評価されたフォンタナフレッダ社は、 2017年には、アメリカのワイン・スピリッツ専門誌『ワイン・エンシュージアスト』でヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。

ご案内のワインは、バローロ、バルバレスコなどイタリアを代表する高級ワインを産み出す品種≪ネッビオーロ≫から仕込まれた赤ワイン。 ランゲ地区の寒暖差のある斜面の畑から採れた≪ネッビオーロ≫が素材、ステンレスタンクで7-8日間果皮とともに発酵させ、 最低8ヶ月間木樽で熟成の後、2-3ヶ月瓶内熟成されています。

『完熟したプラムやスミレの花の香り、そしてシナモンやクローブ、コーヒーのアロマ。 調和のとれた酸味としなやかなタンニンが滑らかなボディを構築、 時間が経ちますと、香りは奥深くなり、ドライフラワーのバラやゼラニウムの花ニュアンスも 感じられ、長い余韻へと導かれていきます。』

ネッビオーロという素晴らしいブドウ品種のもつ個性が見事に表現された極旨!! スペアリブや牛肉の煮込み料理、ボロネーゼのパスタや熟成チーズと相性抜群!! イタリアを代表する高級ワインを産み出す品種≪ネッビオーロ≫のワインをお手頃でお楽しみいただける1本です。