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たくさんのワインの中から購入するワインを選ぶとき、迷ったり悩んだり、ワイン選びはちょっと難しいなと感じている方も多いのではと思います。 ワインが大好きな京橋ワインのスタッフから、実際に飲んで選んだお気に入りのワインをご紹介しますので、ワイン選びの参考にしてみませんか? 新たなワインとの出会いが生まれますように願いを込めてお届けします。
極上ポイヤックで自分にご褒美大人の贅沢時間を彩る逸品
皆様、半期に一度のご褒美ワインはいかがでしょうか! [シャトー・パルメ](ボルドー・メドック格付け第3級)を産み出すメゾン・シシェルがリリースする極上ポイヤック!! 時間の経過と共に長熟を誇るポイヤックらしさが全開!!口当たりはシルキーでエレガント、タンニンと酸がまろやかに果実味に溶け込んでいます。 料理なら やはり王道のラムのグリルや、シンプルな牛ステーキ、 ローストビーフにフォアグラ。 チーズなら熟成したブリーなどを合わせたら最高のディナーでしょう。 ちょっと、贅沢しすぎですか?折り返し地点から一気に駆け抜けましょう!!年末も、さらに美味しいワインが飲めますように・・・
by キノッピオ
出典:キリンレシピノート https://recipe.kirin.co.jp/
超掘り出し物白ワイン 話題になる前に飲んで欲しい1本
本物のガレージワインってこういうことか、とこの生産者を訪問して初めて理解しました。 一昨年フランス滞在中、ワインのエージェントさんから突然連れていかれたのがこのワイナリーで、外見は農機具を納めるまさにガレージ、ところが扉を開けるとそこにはピカピカのステンレスタンクとワインの小樽が積まれていて、誰がここにお宝が眠っていると想像するだろうか、というちょっと不思議な感覚を覚えたものです。 有機栽培のブドウから造られるこのワインは力強さの中にもしなやかさがあり、抜栓直後は硬さがあるものの時間をかけて向き合うと圧倒的な果実味と旨味がじわじわと押し寄せてきます。 こういうワインを日常的に飲めると心が豊かになる気がします。
by なるなる
希少産地の伝統製法カバ 金賞スパークをお手頃価格で
スペインが誇る伝統製法・瓶内二次発酵の本格派高級スパークリング、「カバ」。 このカバは最も希少な産地、エクストレマドゥーラ産!日本に上陸しているアイテムも大変少なく、エクストレマドゥーラ産カバはなかなか手に入らない珍しい一本なんです! ここのカバ生産エリアは、良質なスパークリング向け白ブドウ生産が盛んな土地。高品質の証明として、お隣フランスの有名国際ワインコンクール「ジルベール&ガイヤール・インターナショナル・チャレンジ」にて見事「金賞」を受賞!! このお手頃価格にしてゴールドメダル獲得とは、素晴らしいとしか言いようがありません!コストパフォーマンスの高いこの泡、ぜひお試しください。
by かつ
皆様、半期に一度のご褒美ワインはいかがでしょうか!
[シャトー・パルメ](ボルドー・メドック格付け第3級)を産み出すメゾン・シシェルがリリースする極上ポイヤック!!
時間の経過と共に長熟を誇るポイヤックらしさが全開!!口当たりはシルキーでエレガント、タンニンと酸がまろやかに果実味に溶け込んでいます。
料理なら やはり王道のラムのグリルや、シンプルな牛ステーキ、 ローストビーフにフォアグラ。
チーズなら熟成したブリーなどを合わせたら最高のディナーでしょう。
ちょっと、贅沢しすぎですか?折り返し地点から一気に駆け抜けましょう!!年末も、さらに美味しいワインが飲めますように・・・
by キノッピオ
レモンバターステーキ フライパンに残った肉汁に白ワイン・バター・レモンの輪切りを加えたソースで
ローストビーフと生ハムのレッドサラダ ローストビーフ、生ハム、紅大根、3つの“赤”を集めたワインに合うおつまみ
出典:キリンレシピノート https://recipe.kirin.co.jp/