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バーベイト マデイラ ミディアム・スイート 白ワイン
女性にもうけるマデイラワイン!!

バーベイト マデイラ ミディアム・スイート 白ワイン

商品説明

【女性にも絶賛!!世界35か国、3543本中、たったの36本だけ!!第三回★SAKURAアワードで最高のダイヤモンドトロフィー受賞!!】
世界三大酒精強化ワインのひとつ、ポルトガルのマデイラワインがこんなスタイリッシュになって登場!!
1946年創業の老舗・品質重視★小規模生産の家族経営のバーベイト社!! ティンタ・ネグラ100％!!食中にも使えるマデイラ!!お寿司にも合う!!食後酒としてチーズのお供にも!!
『オレンジの皮ごとギュッと絞ったような豊かな酸味とほんのり心地のいい苦味と甘味のバランスが最高!!大きな広がりに長い余韻!!これは旨い!!』
[バーベイト　マデイラ　ミディアム・スイート　ＮＶ（3年）]

女性だけが審査員のSAKURAアワードの第三回審査会で、最高賞のダイヤモンドトロフィー受賞!!
ダイヤモンドトロフィーはなんと世界35か国、3543本中、たったの36本だけ!!
当店バイヤー担当のみぅちゃんも審査員として第一回目から参加しています。
 
このマディラは複数の区画から厳選されたティンタ・ネグラ種100％から造られていて、酒精強化のワイン。
マデイラ独自のエストファ方式（人口加熱熟成）によって三か月間、熱を与えられて、最長3年間の樽熟成
を経て、ブレンド、ボトリング。

 


これは女性にもうけるマデイラワイン!!

女性だけが審査員をつとめる第三回サクラアワードで、
なんと最高賞のダイヤモンドトロフィーを受章!!!

サクラアワードは、当店のバイヤー担当、みぅちゃんも
第一回目から審査員として参加していて、世界中から注
目の審査会なんです!!

ダイヤモンドトロフィーがどれだけすごいかといいますと・・・

世界35か国から3543本もサンプルが届き、その中でダイ
ヤモンドトロフィはたったの36本だけなんです!!



その中の一本がこちら、

[バーベイト　マデイラ　ミディアム・スイート　ＮＶ（3年）]!!


マデイラワインはポルトガル・リスボンから約900km離
れた大西洋に浮かぶ小さな島・マデイラ島で造られている
シェリーやポートと並び、世界三大酒精強化ワインの
ひとつです。

マデイラワインは葡萄果汁が酵母によって発酵している
時に蒸留酒を添加し、それによって発酵中の葡萄果汁の
エタノールの濃度を上昇させて酵母を死滅させることに
よって、強制的に発酵を止める独特な製法です。

甘味は添加する蒸留酒によって調整できるので、辛口～
甘口まで味わいは様々です。もちろん、使用するブドウ
の品種などによっても変わります。他にも、マデイラ
特有の過熱処理、エストゥファ（人工的に加熱熟成させ
る処理）によっても味わいは異なり、さらに熟成期間に
よっても多様なマデイラワインができあがります。

このマデイラワインは”ミディアム・スイート”。甘さ
も残りますが、酸味もしっかりとしているので、まさに
ミディアム、あまりくどくない軽やかな甘口です。あまり
マデイラや酒精強化ワインに慣れていない、女性でも美味
しいと思える、今どきのちょっとスタイリッシュなマデ
イラの代表格。


このマデイラを造るヴィニョス・バーベイト社は、現在
の代表者兼ワインメーカーであるリカルド・フレイタス
の祖父にあたるマリオ・バーベイトによって1946年に創立
された、品質重視、小規模生産の家族経営のワイナリー。

1991年より、日本を代表するマデイラ輸入の第一人者、
木下インターナショナル株式会社の資本参加を受け、経営
の合理化、品質の向上、製造設備の拡充、情報化投資など
を進め、2008年11月には新ワイナリーがオープンしました。

リカルドの功績といえば、伝統的なマデイラに革新的な
取り組みを行い、このような伝統と革新を兼ね備えた時代
に合わせたマデイラを生み出し、世界的な賞賛を得ています。


バーベイトのマデイラワインの最大の特徴はその「キレ
イな酸」。この酸を造り上げるため、葡萄を選別し、圧搾
段階で混合するところから始まります。葡萄を細かく
分析することで、単一品種でも酸のバランスをとること
が出来ます。さらに創業者であるマリオの時代に購入さ
れた樽を100年以上使用し続けていることも秘訣の一つ。


品種はティンタ・ネグラ種で、現在マデイラワインの生産
によく使われています。比較的栽培しやすい丈夫な品種
で小さめの実をつけ、皮が大変薄く、辛口～甘口まで様々
な味わいのタイプのマデイラに使われます。

畑はカマラ・デ・ロボスとサン・ヴィセンテの複数区画から。

醸造は、機械式プレスを採用。発酵途中でアルコール96
度のグレープスピリッツを添加。3ヶ月間エストゥファ
方式（人工加温熟成）で熟成中に熱を与え、最長3年間の
樽熟成を経て、ブレンド、ボトリングします。

ほどよい甘さと酸味が非常にバランスよく、通常、相性
があうワインはなかなかないと言われている、お寿司の
酢飯の部分でも美味しくいただけました。かんぴょう巻き
との相性は抜群。もちろん、牛肉を甘く似たようなもの
と合わせるメインディッシュから、チーズと合わせて食
後酒としても。

マデイラワインは意外と食中酒としても楽しめる酒精強化
ということで最近注目を集めています。

特にこのような、スタイリッシュなタイプが男性だけで
なく、女性にもじわじわ人気が。

マデイラワインファンはもちろん、ちょっと人とは違う
タイプのワインを試してみたい方にもおススメです。

是非、お試しくださいませ。

 

商品説明





※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Vinhos Barbeito Madeira Medium Sweet ( Medium Rich) NV
色・容量 甘味果実酒 750ml ALC 19%
ブドウ品種 ティンタ・ネグラ 100%
産地 ポルトガル・マデイラ島
味わい 甘口　(酒精強化ワイン)
ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩）


【女性にも絶賛!!世界35か国、3543本中、たったの36本
だけ!!第三回★SAKURAアワードで最高のダイヤモンド
トロフィー受賞!!】

[バーベイト　マデイラ　ミディアム・スイート　ＮＶ（3年）]


世界三大酒精強化ワインのひとつ、ポルトガルのマデイ
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