【新酒先行予約11月11日以降お届け】ツァーヘル ウィーナー・ホイリゲ・ロートブルガー 2025【ホイリゲ】【赤ワイン】【新酒】【750ml】【ウィーン】【オーストリア】
商品説明
【11月11日解禁★先行予約受付中】
ツァーヘルのホイリゲファン待望の【赤】の【ホイリゲ】!!!
オーストリアの新酒=【ホイリゲ】!!
ホイリゲといえば’ツァーヘル’!!!品種はオーストリアの赤の代表品種★ツヴァイゲルト!!!
『濃いチェリー系のアロマに果実味、柔らかく、滑らかなタンニンのフルーティで生き生きとした辛口赤ワイン!!』
[ツァーヘル ウィーナー・ホイリゲ・ロートブルガー 2025]
過去何度か現地ワイナリーを訪問させていただきました。
写真はオーナー兼醸造責任者のリチャード・ツァーヘルさんと名門クロスターノイブルクのブドウ栽培醸造学校を卒業し、ワイナリーのメンバーに加わった息子のヴァレンティンさん。
畑からはウィーンが一望できます。 ヌスベルク、オーバラ―、マウアー等、ウィーンを代表する畑を含め、トータル約32ヘクタール所有。農薬を使わない栽培、ビオディナミ農法を実践。
みなさま、もうこのワインをご紹介できる時期がやってきました!!
昨年は大好評のため、あっという間に早期完売してしまった、オーストリアの新酒の【ホイリゲ】がまた今年も当店にやってきます!!
ツァーヘルのホイリゲファン待望の【赤】のホイリゲが今年も登場です!!!!
[ツァーヘル ウィーナー・ホイリゲ・ロートブルガー 2025]
【ホイリゲ】とは、オーストリアを代表するワインですが、ホイリゲの故郷といわれるウィーンで造るホイリゲが本場のホイリゲと言えます。
【ホイリゲ】には二つ意味があり、
≪その年に出来たワイン=新酒の意味≫と≪そのホイリゲワインを出す”居酒屋”≫をさします。
【聖マーティンの日=11月11日】が解禁日になります!!（フランスのボージョレー・ヌーヴォーのように法的縛りはありません）
オーストリアといえば、高品質のワインが日本でも非常に人気の熱い注目を集める国です！白のホイリゲはすでに販売していて、昨年販売時はたいへん好評であっという間に完売！
しかもしかも、このホイリゲはオーストリアの赤ワインの代表品種、ツヴァイゲルト！！航空便で運ばれてくるので超フレッシュ!!!
このワインに使用されるツヴァイゲルト種のブドウが栽培される畑は、ウィーンのマウアー。カドルツルツベルクという畑で、土壌は貝殻石灰質と粘土です。醸造は天然酵母使用。人的介入を最小限にとどめノン・コラージュ（無清澄）で作り上
げました。最小限のSO2を添加し、瓶詰め。
濃いチェリーとベリー系のアロマに果実味、柔らかく、滑らかなタンニンのフルーティで生き生きとした辛口赤ワインです！
エステーとのロゴの「バタフライ蝶」はワイナリーのシンボル的デザイン、化学肥料・農薬を使用しない葡萄栽培を実践しています。
私も以前にウィーンのワイナリーを訪れた際にリチャードさんとお会いしたことがありますが、とってもゆったりしていて紳士的な方でした。
お人柄がワインにもよく現れていて、肩の力が抜けたゆとりを感じさせる味わいが表されているようだと思います。
もともとお食事にあわせて楽しむワインなので、和食をはじめ、中華など様々なタイプのお料理にあわせやすいのもこのホイリゲの特徴です。
ハンバーグ等のご家庭の家庭料理にも！
表示限りの限定です!!
在庫があるうちに是非お早めにお求めください!!
商品説明
【2025年ボジョレー・ヌーヴォー大特集！当店厳選の極上ヌーヴォーばかり！】
★オーストリア新酒【ホイリゲ】を含む商品のお届け日のご注意★
オーストリア新酒【ホイリゲ】の解禁日は【１１月１１日】となりますので、【最短でのお届けは１１月１１日】となります。
※ご遠方の場合は＋1～2日かかります。
注意１：こちらの商品を含むご注文に関しましては、
すべて１１月１１日以降のお届けとなります。
通常品と一緒にご注文の場合、別々の出荷では無く、すべて１１月１１日以降にまとめて出荷となりますので、別々に配送をご希望の際は、お手数ですがご注文を分けて頂けますようお願い申し上げます。
注意２：解禁日【１１月１１日】にお届けご希望の場合は、
【１１月８日１２：５９】までのご注文までと締め切らせていただきます。
注意３：ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は【１１月第三木曜日】となりますため、
ボジョレー・ヌーヴォーと一緒にご注文の場合は【１１月第三木曜日】となります。
もし【ホイリゲ】を解禁日にお届けご希望の場合は別々にご注文いただけますようお願いいたします。
注意4：解禁日に間に合うように最善を尽くしますが、
ウクライナ問題などの諸事情により遅れる場合がございます。
そのため解禁日に必ずご入用の際のご予約はご遠慮ください。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
| Zahel Wiener "Heuriger" Rotburger［2025] |
| ■色・容量： |
| 赤750ml（スクリューキャップ使用） |
| ■ALC： |
| ■ブドウ品種： |
| ツヴァイゲルト100％ |
| ■産地： |
| オーストリア・ウィーン |
| ■味わい： |
| 辛口 |
| ■ラベル表示： |
| 酸化防止剤（亜硫酸塩） |
表示限りの限定入荷！
ツァーヘルの赤のホイリゲ!!
ツヴァイゲルト種はオーストリアで最も多く栽培されている土着品種です!!
ツァーヘルは１９３０年代以降、ホイリゲ（居酒屋）を営み、またホイリゲワインを造ってきた歴史あるワイナリーで、ホイリゲの本場ウィーンを代表するワイナリーです。
ロゴにあるバタフライ蝶は、ワイナリーのシンボル的なデザインで、化学肥料・農薬などを使用せず、蝶が畑にくるような自然なブドウ栽培を象徴しています。
化学肥料・農薬などを使用せず、ビオディナミ農法も実践。
ツァーヘルのオーナーのリチャード・ツァーヘル氏は父親からウィーンの郊外にあるワイナリーを受け継ぎました。
ワイナリーだけでなく、隣接されているホイリゲのオーナーでもあり、畑、セラーでの仕事も担当しています。
リチャード氏は"ゲミシュターサッツの父"と呼ばれていますが、これは長い間、ワイナリーのホイリゲのみで扱われていたウィーンの伝統ワインのゲミシュターサッツを2003年に初めてマーケットで販売したことからこのニックネームがついています。
それ以来、オーストリアのみならず、国外でもゲミシュターサッツの流行のきっかけになったといえます。
リチャード氏はウィーンの他の生産者と共に[WEIN WEIN GROUP]を2006年に設立。（現在はもっと自由にワイン作りをしたいために脱退自主規制の設定や、ハプスブルグ家で有名なシェーンブルン宮殿内の庭でのゲミシュターサッツによる栽培など、ウィーンの伝統ワインであるゲミシュターサッツワインの復権を目指す活動も熱心に行っています。
このワインに使用されるツヴァイゲルト種のブドウが栽培される畑は、土壌は貝殻石灰質と粘土質土壌です。醸造は天然酵母使用。人的介入を最小限にとどめノン・コラージュ（無清澄）で作り上げました。最小限のSO2を添加し、瓶詰め。
「濃い紫色、イチゴやサワーチェリー、ラズベリーなどの赤系果物のフレッシュな香りに味わい。ドライでバランスの取れた丸みのある酸。滑らかなタンニンの効いたストラクチャー。」もともとお食事にあわせて楽しむワインなので、和食をはじめ、中華など様々なタイプのお料理にあわせやすいのもこのホイリゲの特徴です。
ハンバーグ等のご家庭の家庭料理にも！
是非、このとっても美味しいオーストリアのホイリゲも今年の新酒の仲間に加えてください！
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