クロズリー・デ・アリズィエ・シャブリ・プルミェクリュ・モンマン 2019 白ワイン
商品説明
『シャブリ大好き!!』というお客様!!またまた朗報です!!。
当店史上最強シャブリ[クロズリー・デ・アリズィエ]から、
極上一級畑[モンマン]がお手頃価格で登場!!
シャブリで生まれ育ち、シャブリを知り尽くす「ステファン氏」渾身の一撃!!
『プルミエ・クリュならではのミネラル豊富な、芳醇な香りと味わい深さ!!』
[クロズリー・デ・アリズィエ・シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2019]
極上一級畑[モンマン]は、面積が広く生産量も多い[ヴァ<
イヨン]などに比べますと、あまり市場に出回っていませ
んが、シャブリの巨頭[ドメーヌ・ドーヴィサ]も畑を所有
し、[ラ・フォレ]という別称で生産しているほどの、
最上プルミエ・クリュの一つ。
シャブリで生まれ育ち、シャブリを知り尽くす男「ステ
ファン氏」が当店に来店した際の説明によると、プルミ
エ・クリュ（1級区画）のなかでも特に日照に恵まれてい
るのが[ヴァイヨン]とか。でも、今回ご紹介の[モンマン]
は、同じ斜面のすぐ南に位置する畑のため、急斜面の水
はけの良さと相まってヴァイヨン同様、特にブドウの完
熟度が高くなるそうで、偉大なる生産者ドーヴィサが大
切にしている畑だというのも解る気がします。
そんな、濃縮されたブドウから造られるワインは、シャ
ブリ特有の【キンメリジャン土壌】の奥深く張った根か
らも、エレメントを最大限に吸収し、プルミエ・クリュ
ならではのミネラル豊富な、芳醇な香りと味わい深いも
のになるのです。
2019ヴィンテージは若干の収穫量減を除けば[シャブリ]の
大当たり年。
地元の人によれば、5月の霜と夏の長期にわたる猛暑と乾燥、
さらに例外的な少雨と、ブドウにとってはストレスに満ちた
年だったのにも拘らず、芳醇な果実味に酸味が保たれ、
非常にバランスの良いワインが出来上がった、いわゆる
グレートヴィンテージです。
『プルミエ・クリュ（1級畑）ならではの芳醇な風味。
クリアーでやや深みのあるイエローゴールドの色調のワインは
、酸もタンニンも穏やかで、シャブリにしては辛口の中に
やや甘さが。それに良質なミネラル感、そして洋ナシや
熟したリンゴなどの果物や、黄色い花にアーモンドの
ニュアンスを持つ香りが彩りを添えます。
スモークサーモンや、牡蠣やホタテのクリームグラタン
はもちろん、塩コショウで味付けした豚ロース、銘柄鶏
の腿肉と是非お試しください。チーズならコンテなどの
ハード系がお勧めです。』
これまでのブルゴーニュの枠組みに風穴を開ける、新世
代生産者[クロズリー・デ・アリズィエ]が放つ、
[シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2018]。
シャブリのドメーヌに生まれ育ち、シャブリを知り尽く
した達人が放つコスパ抜群のシャブリの人気は、当店で
も留まるところを知りません。
商品説明
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
| Closerie des Alisiers Chablis Premier Cru Montmains 2019 |
| ■色・容量： |
| 白750ml |
| ■ALC： |
| 12.5% |
| ■ブドウ品種： |
| シャルドネ100% |
| ■産地： |
| フランス・ブルゴーニュ-シャブリ地区 |
| ■味わい： |
| 辛口 |
| ■ラベル表示： |
| 酸化防止剤（亜硫酸塩 |
[クロズリー・デ・アリズィエ]は、シャブリの大手ドメ
ーヌ“ジャン・マルク・ブロカール”の長男“ステファ
ン・ブロカール氏”が独立して立ち上げたネゴシアン会
社です。彼は大手名門ネゴシアンに安く叩かれて桶売り
していた生産者と協力しながら、[クロズリー・デ・アリ
ズィエ]のブランドで、上質のブルゴーニュワインを破格
の相場で提供出来る仕組みを作り上げています。
極上一級畑[モンマン]は、面積が広く生産量も多い[ヴァ<
イヨン]などに比べますと、あまり市場に出回っていませ
んが、シャブリの巨頭[ドメーヌ・ドーヴィサ]も畑を所有
し、[ラ・フォレ]という別称で生産しているほどの、
最上プルミエ・クリュの一つ。
シャブリで生まれ育ち、シャブリを知り尽くす男「ステ
ファン氏」が当店に来店した際の説明によると、プルミ
エ・クリュ（1級区画）のなかでも特に日照に恵まれてい
るのが[ヴァイヨン]とか。でも、今回ご紹介の[モンマン]
は、同じ斜面のすぐ南に位置する畑のため、急斜面の水
はけの良さと相まってヴァイヨン同様、特にブドウの完
熟度が高くなるそうで、偉大なる生産者ドーヴィサが大
切にしている畑だというのも解る気がします。
そんな、濃縮されたブドウから造られるワインは、シャ
ブリ特有の【キンメリジャン土壌】の奥深く張った根か
らも、エレメントを最大限に吸収し、プルミエ・クリュ
ならではのミネラル豊富な、芳醇な香りと味わい深いも
のになるのです。