日置蒸溜蔵にて独自の製法で製造、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵したジャパニーズスタイル ポットスチルウイスキー
嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION（箱入）
商品説明
嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION（箱入）
「嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION」は、2023年12月に発売した定番商品「嘉之助 HIOKI POT STILL」から派生した初の限定品として誕生。
大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜蔵にて独自の製法で製造、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵したジャパニーズスタイル ポットスチルウイスキーです。
アメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽、さらに焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒をヴァッティング。
【香り】クリームブリュレ、フレッシュオーク、杏、青梅
【味わい】バニラ、カラメルソース、焦がしたオーク、カカオ、抹茶
【フィニッシュ】オイリーでコクのある穏やかなビタースイート
| 蒸溜所 | 小正嘉之助蒸溜所 |
| 生産者 | 小正嘉之助蒸溜所（小正醸造） |
| 生産地 | 鹿児島県日置市 |
| 原材料 | 大麦＆モルト |
| アルコール度数 | 55% |
| フレーバー | スイート |
| タイプ | ジャパニーズ／ブレンデッド |
| 容量 | 700ml |
| 備考 |
■小正嘉之助蒸溜所
2017年に鹿児島県の西岸、吹上浜で始動した蒸溜所。母体である小正醸造は明治16年（1883年）の創業以来、ウイスキーと同じく蒸溜酒である焼酎を造り続けてきました。
この土地の豊かな特性や歴史、そして蔵人たちの革新的な発想をさらにウイスキーづくりへと引き継ぐため、二代目の名を由来とし、嘉之助蒸溜所は誕生しました。
クラフトディスティラリー（小規模蒸溜所）としては世界的にみても珍しい３基のポットスチルを備えており、2回目の蒸溜（再溜）の際に、ネックの形状や上部のラインアームの角度の異なるポットスチルを使用することで原酒の香りや味わいをより豊かに変化させることができます。