シャンパーニュ・ジョアネス・リオテ・キュべ・ブリュット・ソレラ
【フランス】【シャンパン】【750ml】【辛口】【Joannes Liote】【Champagne】【RM】
シャンパーニュ・ジョアネス・リオテ・キュべ・ブリュット・ソレラ<br><br>【フランス】【シャンパン】【750ml】【辛口】【Joannes Liote】【Champagne】【RM】
価格：7,920円（税込）
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商品説明
門外不出の隠れた名門レコルタン・シャンパーニュ！
ヴァレ・ド・ラ・マルヌの老舗レコルタンが作る黒ブドウ主体のシャンパーニュ！
ソレラシステムで醸したリザーヴワインを50％以上使用！
なんと1970年から継ぎ足されているリザーヴワイン！
ふくよかさとフィネスを重視した旨みたっぷりな味わいは、一度口にするとリピーター間違いなし！感動的な美味しさです！。
[シャンパーニュ・ジョアネス・リオテ・ブリュット・ソレラ]
隠れた名品！フランス国内でそのほとんどが消費され、門外不出のシャンパーニュ！
それが［ジョアネス・リオテ］！
レコルタンとしては驚きの100年近い歴史を持つヴァレ・ド・ラ・マルヌの老舗造り手で、ヴァン・ド・レゼルヴを50％以上も使い、丁寧に小規模に造られた逸品です！
なんといっても50年以上も続けているソレラシステムによるリザーヴワインを使った、黒ブドウ主体のふくよかな味わいは、一度飲むと病みつきに！
シャンパーニュ好きには見逃せない一本です！
それが
[シャンパーニュ・ジョアネス・リオテ・ブリュット・ソレラ]
ジョアネスは、自家栽培の畑のブドウを使い、自ら瓶詰めまで手がけるＲＭ（レコルタン・マニュピュラン）として、100年近い長い歴史を持つ造り手です。シャンパーニュでは、伝統的にブドウ栽培家と醸造が異なり、大手メゾンでは数百年の歴史をもちますが、自家栽培・自家瓶詰めを行うＲＭの登場は最近のことで、その中でも100年近い歴史をもつ造り手は多くありません。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌの中央、マルヌ渓谷のブルソーという地域で、ロベール・リオテ氏がブドウ栽培をスタート。その後、近隣で同じくブドウ栽培をしていたエミール・ジョアネス氏とともに共同でブドウ栽培を行い、いつしかこの二つのファミリー共同にて[ジョアネス・リオテ]をスタートさせました。
現在、セラーマスターを勤めるジェレミー・ジョアネス氏は4代目醸造家。高校、専門学校、大学で醸造学を学び、シャトー・マルゴー、シャトー・レオヴィル・ラスカーズなどの名門シャトーで修行したのち、ジョアネス・リオテを引き継ぎ、現在に至る新進気鋭の造り手です。
醸造は、パーセルごとに圧搾し、一日かけて澱を沈めてから一次発酵。その後マロラクティック発酵を終えたらアッサンブラージュをします。毎年半分のワインを取り出して、新しいワインを継ぎ足していくというソレラシステムを採用しています。1970年から続けているので、50年以上分のブドウのエッセンスが溶け込んでいます。驚くほどのボディの厚みとふくよかさは、このリザーヴワインのすばらしさに由来するものでしょう。
品種はピノ・ムニエを主体にピノ・ノワール15％。シャルドネ15％という構成で、拠点とするブルソー、マルディユ、ダムリーの3箇所の自社畑のブドウを使っています。
その味わいは、
『黄桃を思わせる瑞々しい果実やビターなフレッシュなオレンジの香り。アプリコットジャムや黒糖のような甘やかさが次第に現れます。ヘーゼルナッツのニュアンスも感じられます。口に含むと、生き生きとしたフレッシュな第一印象で、次第に果実風味が現れます。心地良いスムースなスタイルで、余韻にはアプリコットが感じられるシャンパーニュです。天ぷらや、シーフードパスタにも合わせてください。』
フランス国内での人気が高く、顧客のほとんどが地元を中心としたフランス各地のレストランやワイン専門店で、輸出は全生産量の10％のみ。まさに門外不出の隠れた名門造り手です。
ムニエ主体のふくよかさ、ソレラシステムによる奥深さを感じられるシャンパーニュです。ぜひお楽しみください。
商品説明
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
| Champagne Joannes-Liote Brut Solera |
| ■色・容量： |
| シャンパーニュ白750ml |
| ■ALC： |
| 12% |
| ■ブドウ品種： |
| ピノ・ムニエ70％、ピノ・ノワール15％、シャルドネ15％ |
| ■産地： |
| フランス、シャンパーニュ地方 |
| ■味わい： |
| 辛口 |
| ■ラベル表示： |
| 酸化防止剤（亜硫酸塩） |
隠れた名品！フランス国内でそのほとんどが消費され、門外不出のシャンパーニュ！
レコルタンとしては驚きの約100年の歴史を持つヴァレ・ド・ラ・マルヌの老舗造り手で、ヴァン・ド・レゼルヴと50％も使い、丁寧に小規模に造られた逸品！
なんといっても50年以上も続けているソレラシステムによるリザーヴワインを使った、黒ブドウ主体のふくよかな味わいは、一度飲むと病みつきに！
シャンパーニュ好きには見逃せない一本です！
その味わいは、
『黄桃を思わせる瑞々しい果実やビターなフレッシュなオレンジの香り。アプリコットジャムや黒糖のような甘やかさが次第に現れます。ヘーゼルナッツのニュアンスも感じられます。口に含むと、生き生きとしたフレッシュな第一印象で、次第に果実風味が現れます。心地良いスムースなスタイルで、余韻にはアプリコットが感じられるシャンパーニュです。天ぷらや、シーフードパスタにも合わせてください。』