ヴォルテクス フランス オレンジワイン 750ml 辛口
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商品説明
滋味たっぷり★オーガニック認証オレンジワイン!!
美しい夕暮れ色に、哀愁たっぷりの旨みと余韻・・・
控えめアロマときれいなバランス、飲み応えはたっぷりと。
赤白つけたくないときの、微妙な気分にオレンジワイン。
スパイス効いたカレーにもぴたりとはまる良き相棒。
[ヴォルテクス]
滋味たっぷり★オーガニック認証オレンジワイン!!
多くの白ワインは、収穫後にすぐ果汁をしぼって、その
ジュースだけを発酵させますが、オレンジワインは果皮
や種も一緒に漬け込んで発酵させます。そう、赤ワイン
の造り方とほとんど同じなのです。
さらに、果皮の中には香りの成分がたくさん含まれてい
るので、アロマもワインの中にたっぷりと取り込まれる
というわけなのです。
この製法自体は、大昔にジョージアで実践されていたも
ので、白ワイン造りの元祖ともいうべき方法なのですが、
日本でもここ数年、この独特の味わいが心地よいと、オ
レンジワインブームが来てまして、今や赤・白・ロゼに
並んで、オレンジワインもしっかり一つのジャンルとし
て定着しつつあります。
そして今回ご紹介の、このワイン。
造られている産地は、IGPアトランティック。
ボルドー地方を含む近隣5県から構成され
る産地で、規制の厳しいAOC（原産地呼称制度）にとらわ
れない、自由な発想のワインもたくさん生まれており、
ちょっとした注目産地の一つです。
じっさいにテイスティングしてみました。
『淡いオレンジ色のイメージ通りに香るアプリコットに
黄桃、蜂蜜と紅茶、そしてわずかに白胡椒。この、たわ
わに熟れた黄金色のフルーツの感じは、まさにセミヨン
ならではのアロマ。
その味わいは、控えめな果実味と酸のバランスが美しく、
そしてボディもしっかり。ブドウの果皮由来のごくわず
かな渋みと甘い香りの不思議な調和。強く主張する味わ
いではなく、じわりと染み入るような滋味っぷり。後味
には蜜のニュアンスがふわり。』
う～む、滋味深い・・・
白ワインとも赤ワインとも違う酔い心地です。
ちなみに、カレーやタイ料理などのエスニック料理と抜
群の相性!!
ぜひとも、じっくりとお楽しみください。
商品説明
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
| Vortex Organic |
| ■色・容量： |
| オレンジワイン750ml |
| ■ALC： |
| 13% |
| ■ブドウ品種： |
| セミヨン80%、ソーヴィニョン・ブラン20% |
| ■産地： |
| フランス - IGPアトランティック |
| ■味わい： |
| 辛口 |
| ■ラベル表示： |
今回ご紹介の、このワイン。
造られている産地は、IGPアトランティック。
ボルドー地方を含む近隣5県から構成され
る産地で、規制の厳しいAOC（原産地呼称制度）にとらわ
れない、自由な発想のワインもたくさん生まれており、
ちょっとした注目産地の一つです。
じっさいにテイスティングしてみました。
『淡いオレンジ色のイメージ通りに香るアプリコットに
黄桃、蜂蜜と紅茶、そしてわずかに白胡椒。この、たわ
わに熟れた黄金色のフルーツの感じは、まさにセミヨン
ならではのアロマ。
その味わいは、控えめな果実味と酸のバランスが美しく、
そしてボディもしっかり。ブドウの果皮由来のごくわず
かな渋みと甘い香りの不思議な調和。強く主張する味わ
いではなく、じわりと染み入るような滋味っぷり。後味
には蜜のニュアンスがふわり。』
う～む、滋味深い・・・
白ワインとも赤ワインとも違う酔い心地です。
ちなみに、カレーやタイ料理などのエスニック料理と抜
群の相性!!
ぜひとも、じっくりとお楽しみください。