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【衝撃!】あり得ない超特価!!

シャンパーニュ・フロマンタン・レクラパール・グラン・クリュ・エキストラ・ブリュット【フランス】【シャンパン】【750ml】【辛口】

    商品コード : eva0934
    価格 : 円(税別円)
    【衝撃!】あり得ない超特価!!
    ポイント : 43
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Champagne Fromentin Leclapart Extra Brut tradition
色・容量 白シャンパン750ml ALC 12.0%
ブドウ品種 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
産地 フランス−シャンパーニュ地方、ブージィ村
味わい 辛口
ラベル表示 酸化防止剤(亜硫酸塩)



極辛口に近いエキストラ・ブリュット!!
通常生産されない超限定品!優美なる味わいの奥深さに感動!
ドサージュも控えめでブドウ本来の旨味を存分に味わうことが
出来ます!


レゼルヴ(熟成)ワインの絶妙ブレンドで醸し出される桁外れ
の旨さ!

シャンパンの中でも最上級格付けのグランクリュに指定され
るブージィ村より生み出される極上泡!
ピノ主体にシャルドネをブレンドしたバランスの良さ!5世代
続く家族経営の老舗が放つとっておきシャンパン!

収穫は9月中旬から、ブドウの成熟を見極めすべて手摘みで収
穫。圧搾も緩やかにじっくりと行い、味わいを余すことなく
抽出したジュースは、タンクに移されアルコール発酵に入り
ます。アッサンブラージュは複数年のレゼルヴワインを必ず
ブレンドし、ヴィンテージの個性を注意しつつ、バランスの
良い味わいに仕上げます。その為、ピノ・ノワールは2008年
を4.5%、2009年を37%、2010年を29%など、最上級の味わいを
実現させるべく非常に細かにアッサンブラージュを行ってい
るんです。そして瓶に詰め瓶内2次発酵に移り、伝統的な保管
をしつつ動瓶を行います。熟成は最低でも24ヵ月の長期熟成、
その後デゴルジュマンと僅かなドサージュを行い味わいを整
えて、リリースまでさらに保管を行います。

その味わいは
『リンゴ、シトラス、ブリオッシュのピノ主体の芳醇なアロ
マ、華やかさ溢れる香りに魅了され細やかに立ち昇る泡に目
を引き、果実味、複雑味や繊細な味わいが包まれ、奥深さが
あります。さすがブージィのグランクリュだけあり、華やか
なコクのある果実味が秀逸です。甘味を抑えたエクストラ・
ブリュットですので、果実味の旨味が感じられた後はキリッ
と引き締まっており、余韻も繊細な複雑味が長く続きます。』



このエキストラ・ブリュットはブドウのポテンシャルが素晴ら
しい時にしか造られない、造り手のリストにも載っていない限
定品でして、ブドウ本来の力が強く、非常に複雑味溢れる味わ
いなんです!!


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フロマンタン・レクラパールは1925年創設、代々家族経営
で続く造り手。現在は5代目のジャン・バプティスト・フ
ロマンタン氏が当主。ランスの南に広がる最高級格付け
ブージィ村の特級シャンパンを造り出しています。僅か5ha
ほどの畑を所有し、しかもブージィ村13か所に点在するた
め、一つ一つの畑は非常に小区画に分かれています。しか
し、その点がブージィ村の中でも味わいに微妙な差を生み
出します。

さらに13か所の小区画すべての畑に名前を付け、丁寧に管
理を行っています。カーヴも元々は井戸だったという湿度
温度ともに最適な昔ながらの地下を掘った洞窟型の地下セ
ラーに、ヴィンテージごとに昔ながらの保管を行い、動瓶
などすべて手作業で行っています。

ブドウは2種類、力強くパワーある果実味にふくよかな余韻
を与えるピノ・ノワールに、キリッとした酸と美しさ、洗
練されたフィネスを与えるシャルドネの2つを丁寧に育て
上げます。醸造所は祖父の代に4人の友人たちと共同で造り
管理しているため、RC(レコルタン・コーペラティヴ=ブド
ウ栽培者の協同組合)という珍しい業態ですが、ほとんど
RMに近い自家栽培自家醸造でシャンパンを造り上げていま
す。

造り手のフロマンタン氏は自分たちの畑やワインに非常に
愛着を持ち、シャンパン造りを楽しんで良いものを造り出
している小さな農家のような手作り感が感じられ、大手
シャンパン・メゾンでは味わえない、農家に行ってその場
で食べさせてもらった自家製野菜のようなこだわりの味わ
いを楽しませてくれます。そしてグラン・クリュ・シャン
パンとしては非常にリーズナブルな価格でシャンパンを提
供してくれます。


是非ともお見逃しなく、一度お試しください!!

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