クレムスタールの産地の魅力

ワイン産地のクレムスタールは、オーストリアの首都、ウィーンからおよそ西側に70キロ程離れた場所にあります。このエリアにおけるワイン造りの歴史は2000年以上前に遡ります。

初めてこの地でブドウが収穫されたのは3世紀頃といわれています。世界遺産のヴァッハウ渓谷の玄関口にあたる古都クレムスは、ゴシック、ルネサンス、バロックの古い街並みが保存された美しい町で、古くからワイン造りの産業の中心だったところです。

ドナウ川の自然と文化史が融合されたなかで形成されたヴァッハウ渓谷は、温暖な気候に恵まれ、最高の白ワインを生み出します。その文化的景観がユネスコ世界遺産に登録されていて、訪れる世界中の人々を魅了しています。

クレムスタールは地質学的には西に隣接するヴァッハウから続いている、風化した原始岩の土壌の畑が中心。市街地の東側には広大なレス（黄土）土壌の段々畑の魅力的な景観が広がっていて、主にグリューナー・ヴェルトリーナー種のブドウが栽培されています。

近隣のワイン生産地であるヴァッハウやカンプタールと同様に、クレムスタールも気候的な合流点にあたるエリアに位置しています。細かく入り組んだ川の谷間では、北からの冷たい風からはしっかりと保護されている一方で、東からのパノニア気候帯の暖かい気流が流れ込みます。クレムスタールはカンプタールよりも冷涼になる西に位置していていますが、より暖かい気流の恩恵を受け、そのワインは全体的に熟していて豊かなアロマを合わせもった上質なワインが造られます。土壌と気候が組み合わさり、特にこの地で最も重要な白ワイン用品種のグリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングにとって最適な条件となっています。

ドナウ川沿いのこの伝統的なワイン生産地は、美味しいワインに合わせて、美食家を楽しませてくれるレストランも多く、ワインツーリズムとしても人気のエリアです。特にこの地では、辛口のグリューナー・ヴェルトリーナーのワインに、子牛のお肉のシュニッツェルを合わせるペアリングが人気です。