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    【スペイン】【スパークリングワイン】【ロゼ泡】【750ml】【辛口】【カヴァ】【CAVA】【和柄ラベル】【禰豆子柄】【カタルーニャ】【特別限定生産】
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    【スペイン】【スパークリングワイン】【ロゼ泡】【750ml】【辛口】【カヴァ】【CAVA】【和柄ラベル】【禰豆子柄】【カタルーニャ】【特別限定生産】

あのロジャーグラートの今年限り・特別限定ロゼ・カバ!!素敵な和柄ラベル!!

ロジャーグラート・カバ・レセルバ・エクストラブリュット・ロゼ・デサフィーオ・ニッポン

【スペイン】【スパークリングワイン】【ロゼ泡】【750ml】【辛口】【カヴァ】【CAVA】【和柄ラベル】【禰豆子柄】【カタルーニャ】【特別限定生産】

    商品コード : mkn0292
    価格 : 円(税別円)
    あのロジャーグラートの今年限り・特別限定ロゼ・カバ!!素敵な和柄ラベル!!
    ポイント : 23
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あの【ドンペリ・ロゼに勝ったスパーク】の特別限定キュヴェ!!日本の愛好家の皆様に感謝の気持ちを込めて届いたロゼ・スパーク!!
あのパリコレ公認スパークリング[ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ]の美しい和柄モダンラベルの極辛口ロゼ・カバが限定入荷!!
もちろんシャンパン製法!!しかも24ヶ月瓶内熟成!!熟成規定の倍以上の長期熟成!!格上の高級辛口カバ!!
いわゆるあの『禰豆子柄』などの和柄の特別パッケージ!![デサフィーオ]とは挑戦の意!!まさに“ロジャーグラートによる特別な日のカバへの挑戦”!!
チェリーや柑橘系の果実味が凝縮!!今年のみの特別限定リリース!!絶対にお見逃しなく!!



[ロジャーグラート・カバ・レセルバ・エクストラブリュット・ロゼ・デサフィーオ・ニッポン]






あの【ドンペリ・ロゼに勝ったスパーク】にして、パリコレ公認スパークリング[ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ]を造るロジャーグラート社!![デサフィーオ]とは【挑戦】という意味で、まさに“ロジャーグラートによる特別な日のカバへの挑戦”を表現しています。今年限りの特別限定キュヴェです!



ロジャー・グラートのロゼ・スパークといえば・・・[ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ]!!
TV番組企画でシャンパンの最高峰ドンペリ・ロゼに見事勝ってしまった驚愕ロゼ・カバ、またパリコレ公認スパークリングとして、当店でも大人気ロングセラーを誇る一本なんです!!

これまで当店では、ロジャーグラートの個性の異なる様々なキュヴェをご案内してまいりましたが、今回オススメしたいのは2021年のみリリースの特別限定キュヴェのロゼ・スパーク!!

限定品ゆえ、入荷数に限りがございますのでお早めにお買い求めくださいませ!!その名も、


[ロジャーグラート・カバ・レセルバ・エクストラブリュット・ロゼ・デサフィーオ・ニッポン]!!!!


ニッポン!?と思わず二度見してしまった皆様!!そうなんです、日本の愛好家の皆様に感謝の気持ちを込めて特別に造られたロゼ・カバなんです!!

昨年にも同じく[デサフィーオ]シリーズの特別限定カバ2本をご案内いたしましたが、どちらも大好評、瞬く間に完売!!今回はその第2弾になります!!

実は今回、ドザージュ量(門出のリキュールの甘み調整)が異なる[デサフィーオ・エスパーニャ]も同時発売されました。[ニッポン]は極辛口のエクストラブリュット、[エスパーニャ]は辛口のブリュットです。まさに日本とスペインの友好を象徴するロゼ・カバ2本!下記はロジャーグラート社からのメッセージです。

『ロジャーグラートと日本の長い歴史に敬意を表する“ロジャーグラートからの贈り物”をコンセプトに、ボトルデザインはそれぞれの国の伝統的な模様をあしらい、味わいはそれぞれの国の料理に合うようドサージュ量を調整しました。日本への輸出開始24年の歴史を表現した、象徴的なキュヴェが誕生しました。
第2弾となる今回は、ロジャーグラートの原点であるロゼに立ち返り、今までと異なる黒ぶどうと白ぶどう3品種のブレンドで仕上げた“シャンパーニュスタイル”への“挑戦”として、ロゼの辛口(エクストラ・ブリュット&ブリュット)を日本限定デザインで発売いたします。』

[デサフィーオ]とは【挑戦】という意味で、まさに“ロジャーグラートによる特別な日のカバへの挑戦”を表現しています。(某有名女優さんが独立して設立した個人事務所の名と同じですね!)

この[ニッポン]でまず目を惹くのは、和柄モダンな美しいラベル!!正面には矢絣(やがすり)をアレンジした文様、向かって左部分から裏面にかけては麻の葉の文様(いわゆる『禰豆子柄』)があしらわれています。ロジャーグラートの正面エンブレムの左右には、南天のイラストがデザインされています。

残糖度は5g/L、熟成期間は24ヵ月で、和食によく合う極辛口のエクストラブリュットです。

淡く美しいピンクゴールドに心華やぎます!チェリー、ラズベリー、クランベリー、アセロラ、ローズヒップなどの小さな赤果実のアロマ。さらに柑橘、白桃が混じり合った芳香に癒されます。奥に酵母由来のブリオッシュのような香ばしい印象も。口中ではチェリーや柑橘系の果実味が凝縮。フレッシュかつエレガントで、ビビッドな酸が口いっぱいに広がりとても爽やかです。キリッとしたドライな飲み口で、ミネラル感が食欲を刺激します。地下セラーで2年間熟成させたことによる香ばしさ、泡のクリーミーさが絶妙なバランス。余韻も長く、満ち足りて幸福なひとときをお約束いたします。

キリッと冷やして、凛々しく引き締まった味わいをお楽しみください。ご家庭では、小エビのかき揚げ、きのこやアスパラの天ぷら、まぐろ山かけ、豚肉のしゃぶしゃぶ等の和食と合わせて幅広く合わせてお楽しみいただけます!


ロジャーグラートが挑戦する特別限定キュヴェ!!
どうぞお見逃しなく、たっぷりと確保なさってください!!


あの【ドンペリ・ロゼに勝ったスパーク】の和柄モダンラベルの特別限定ロゼ・カバ!!
こちらは極辛口のエクストラ・ブリュットです。

売り切れる前にどうぞお早めにお買い求めください!!


※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。


Roger Goulart Cava Reserva Extra Brut Rose Desafio Nippon, Roger Goulart, D.O.Cava, Cataluna, Spain
■色・容量:
ロゼスパークリングワイン750ml
■ALC:
12.0%
■ブドウ品種:
ガルナッチャ80%、マカベオ15%、ピノ・ノワール5%
■産地:
スペイン−カタルーニャ州−D.O.カバ(アルト・ペネデス)
■味わい:
辛口
■ラベル表示:
酸化防止剤(亜硫酸塩)


[デサフィーオ]とは【挑戦】という意味で、まさに“ロジャーグラートによる特別な日のカバへの挑戦”を表現しています。(某有名女優さんが独立して設立した個人事務所の名と同じですね!)

この[ニッポン]でまず目を惹くのは、和柄モダンな美しいラベル!!正面には矢絣(やがすり)をアレンジした文様、向かって左部分から裏面にかけては麻の葉の文様(いわゆる『禰豆子柄』)があしらわれています。ロジャーグラートの正面エンブレムの左右には、南天のイラストがデザインされています。

残糖度は5g/L、熟成期間は24ヵ月で、和食によく合う極辛口のエクストラブリュットです。




ロジャーグラートは、その歴史を1860年に溯るアルト・ペネデス地方、サント・エステヴェ・セスロヴィレスにある、名門のカバ・メーカーです。
 
1860年、ジョセップ・カナルス氏は、家族のための食料保存庫として、深さ10mの広いスペースを有するカバ・サン・ジョルディ(酒蔵)を作りました。カバとは元々洞窟、カーヴを意味しています。

その後ジョセップ氏は、フランスのシャンパーニュで作られる不思議な魅力を持つ飲み物に注目します。栓を抜くと同時にきらめき起こる細やかなゴールドの泡、グラスの中で繰り広がる美しい光景、そして口に含んだ時の快い刺激と味わいに魅了されたのです。1882年に、単なる発泡ワインとしてではなく、伝統を誇り、最も洗練され、最も磨き抜かれたシャンパーニュで行われているシャンパン製法に厳格に従い、個人の楽しみとしてサン・ジョルディにてシャンパン造りを試みました。その評判は瞬く間に広まり、個人的楽しみから、公のものへと取って代わるまでには、さほどの時間はかかりませんでした。 

ロジャーグラートでは、ペネデス地区で収穫されるブドウ全て、毎年の最高品質のものだけを厳選して贅沢に使用。それをロジャーグラート所有の地下30mにあるセラーでゆっくり長期熟成させることで、果実味と熟成感のバランスが取れた味わいが生まれ、普段ワインを飲み慣れない方から愛好家まで、幅広い方に好まれる仕上がりになります。

≪長期熟成へのこだわりと『ヴィンテージ・カバ』≫

1. 贅沢に使用する最高品質のぶどう
ロジャーグラートは長期熟成に耐えうるベースワインを造るために、その年のみに厳選して収穫した最高品質のぶどう、さらには、一番搾り果汁の50%しか使用しません。そのため、シャンパーニュ地方の平均的なぶどうの使用量が、1Lにつき1.7kgであるのに対し、ロジャーグラートでは2.5kgものぶどうを使用します。

2. 先祖からの遺産:地下セラー
ロジャーグラートには敷地内に地下30メートル、全長1kmに及ぶセラーがあります。空調設備なしで気温は常に14-15℃、湿度、静寂も一定に保たれているため、ワインの発酵と熟成を、時間をかけて進行させることが可能です。このセラーは100年以上も前に造られたものであり、この規模の地下セラーを今の時代に造るには莫大な費用が掛かるため、他ではマネできない貴重な遺産となっております。この遺産を最大限に活かしたワイン造りが長期熟成なのです。

3. 酵母の作用
カバの最低熟成期間は9か月と規定で定められておりますが、ロジャーグラートでは9か月熟成の白スパークリングを造ることはありません。なぜなら、9か月という規定は商業的な側面が強く(2月から10月まで熟成させ、その年末の最需要期に販売するというサイクル)、熟成による深みが生まれるのは熟成10か月目以降だからです。発酵の始めの段階で酵母は糖分と合わさってアルコールと炭酸に分解されますが、熟成が10か月目に入ると酵母が「自己分解」を起こし、プロテインやアミノ酸といった成分がワインに溶け込むため、しっかりとした骨格が形成され、複雑味が増してゆきます。また、泡もよりきめ細やかで、持続性のあるものへと進化します。

この3点が、ロジャーグラートが長期熟成にこだわり続ける理由であり、それら全てを経た最高品質の証として、全てのボトルに『ヴィンテージ』が刻まれています。

名門ロジャーグラートがこだわる逸品スパークリング・ワインを、どうぞたっぷりとご堪能くださいませ!!

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