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誰も知らない超希少固有品種モレニーリョ使用!!生産量僅か3,260本!!超入手困難のオーガニック（認証取得済み）赤!! モレニーリョ種を見事復活させた張本人こそバルバラ・フォレス!!【モレニーリョのパイオニア】!! ≪ブラインドで当ててみて下さい!!≫誰もが驚愕!!これぞスペインのブルゴーニュ!? 2014年ヴィンテージはなんとパーカー【92点】!!『キャラクターに満ちたグッド・バリューの赤!!』と絶賛!! さらに地元ワインガイドで【9.61/10点】獲得!!過去には赤ワイン53本中産地トップの栄誉＆【Perlas(パール、珠玉のワインの意)】絶賛!! ワイン通でさえスペインワインだとは言い当てられないかも!?衝撃の一本です!!
[バルバラ・フォレス・エル・テンプラーリ 2017]
ワインガイド始め、新聞や雑誌掲載多数!!地元カタルーニャのワインガイドでは、【Perlas(パール、珠玉のワインの意)】と題したコラムで取り上げられました!!2009年ヴィンテージはD.O.テラ・アルタの赤ワイン53本中でトップとなる【9.62点】を獲得!!
2014年ヴィンテージは、なんと堂々パーカー【92点】獲得!!2011年および2013年VTGの【91点】に続いての大快挙!!パーカーさんから毎年高得点を献上されている逸品なんです!!
ブラインドでワインの産地や銘柄当て、それはワイン愛好家なら誰もがやったことのある大人の楽しいお遊び。 本日ご案内するワインは、ブラインド上級者向け!?いや、まともに出題したら皆から非難を浴びちゃうかもしれません!? それくらい、私たちの持つ「スペインワインのイメージ」からかけ離れた、衝撃的な一本です!! それはお世辞抜きで、ブルゴーニュや北ローヌのエレガントな赤をも彷彿!!本当に仰天しちゃう味わいなんです!! その名も、 [バルバラ・フォレス・エル・テンプラーリ 2017]!!!! この生産量僅か3,260本の極上の赤は、モレニーリョという希少固有品種とガルナッチャ・ネグラで造り上げられた一本。 「モレニーリョ!?聞いたことない！」と思われた皆様、私も同じでございました。お恥ずかしながら、この造り手のこのワインで初めて知った次第です。ここテラ・アルタの希少な土着品種で、極めて栽培面積も少なく、国際的にほとんど知られていない品種なんです。 地元カタルーニャのワインを集めた[カタルーニャ・ワイン・ガイド]によりますと、『モレニーリョはパレリャーダの黒ブドウといわれ、アルコール度数はあまり上がらず色合いも濃くならない。クパージュによりフレッシュで軽やか、バランスの取れた結果が得られる。』と解説されています。 その珍しさゆえ、地元カタルーニャの新聞はもちろん、スペイン全国紙にも『忘れられた品種で造ったワイン』として特集が組まれ、このワインが掲載されたほど!! このワインの造り手［セリェール・バルバラ・フォレス］は、フィロキセラ禍でほぼ絶滅したこの固有品種を1990年代後半に見事復活させ、以来大切にしている品種なんです。彼らが復活させた功績は大きく、今ではテラ・アルタの他の生産者にも栽培が広がっています。つまり、バルバラ・フォレスこそ、【モレニーリョのパイオニア】なんです!! もちろん物珍しさだけではありません!!その品質もお墨付き!!この2017年は未レビューですが、あの世界屈指のワイン評論家ロバート・パーカー氏も2014年ヴィンテージになんと【92点】を献上!! さらに2011年および2013年ヴィンテージにも【91点】をつけた上、 『ピノ・ノワールを思わせる魅惑的な香り!!おそらくモレニーリョ種の要素だろう。』 『非常に飲みやすく、快適な飲み心地!!価格も適正!!』 と絶賛しているんです!! さらに、先述の[カタルーニャ・ワイン・ガイド]では2009年ヴィンテージがなんと【9.62点】を獲得!!これはD.O.テラ・アルタの赤ワイン53本中トップの評価!!まさに産地を代表する輝かしい赤ワインなんです!! さらには巻末のコラム【Perlas(パール、珠玉のワインの意)】において、 『驚きのあるワイン、しかしただコストパフォーマンスが良いものだけでなく、フランス品種に代わるような忘れられた固有品種を用いて革新的なワイン造りをする造り手のワインを集めました。これこそカタルーニャのワインの新潮流です。』 との解説付きで、このワインが取り上げられたほど!! しかも、年間生産量わずか3,260本のワインにもかかわらず、オーガニック認証取得済み!!完全有機栽培を実践し、CCPAEによる認証を取得したワインなんです!! こんなに素晴らしい味わいの希少なワインが日本で飲めるなんて、本当に感激です！自信を持ってオススメいたしますので、ぜひ皆様も味わってみてください。 透明感溢れる鮮やかな赤は、見ているだけで華やかな気分になれます!!チェリー、ラズベリー、クランベリー、アセロラなどの小さな赤果実がいっぱいに盛られたようなキュートな香り。スパイス、バルサムの芳香も豊かで、赤い花の華やかさもあります。口に含むと、まずその繊細な酸の高さにビックリ!!ブラインドで飲んだら、まずスペインワインとは誰も言い当てられないのではないでしょうか。それほど線の細い、エレガントな酸が豊富に含まれています。赤果実の凝縮した果実味はもちろんのこと、きめ細かくシルキーなタンニン、程よくスパイシーで樽由来の複雑さもあり、完璧なバランスです。なめらかなテクスチャーで、何のひっかかりもなくするすると飲めてしまう快適さ！ 当店スタッフで試飲したところ、 「この繊細さはブルゴーニュ、それもオート・コート・ド・ニュイ!?」 「いやいや、北ローヌのサン・ジョセフ!?」 などと、物凄い意見が出てきたくらいです!!これはスペインワインの常識を覆す、衝撃的な一本に間違いありません!! とにかく百聞は一飲に如かず!!このワインに興味を持った皆様、是非一度お試し下さい!! 合わせたい料理は、ハーブを効かせたチキンのトマト煮込み、ポークカツレツなど。気軽に合わせて楽しんでみてください。 ワイン通を自称するあの人も、このワインがスペインワインだとは俄かには信じられないのではないでしょうか!?コレを飲めば、ワインの奥深さを感じずにはいられません！
2014年はパーカー92点!! 希少品種好き、オーガニックワインファンは必飲の一本です!! モレニーリョ種の魅力をたっぷりとご堪能ください!!
スペイン・バルセロナ近郊の高級産地プリオラートから西、つまり内陸に30kmほど進んだ産地テラ・アルタ。スペイン語で【高い土地】を意味する山中のワイン産地で、近年世界のワイン愛好家の注目を集めています。 ［セリェール・バルバラ・フォレス］は、是非当店のお客様にご紹介したいと思い、自信を持って直輸入を開始したワイナリーです。 設立は1889年、なんと現オーナーで6代目というのだから驚きです。初代オーナーがバルバラ・フォレスという名の女性で、現オーナーのピリ・サンマルティン・フェレールの祖先に当たる人物。創立者が女性なら、現オーナーも女性、そして現醸造コンサルタントも女性という、まさに女性のパワーが秘められたワインを醸す造り手です。 5代目女性オーナーでピリの母親マリア・カルメが1990年代に受け継ぐまでは、19haの畑を所有しながらも、他の生産者に桶売りしていました。1994年にセラーを一新し、ワイナリー元詰めを開始。創立者バルバラ・フォレスへのオマージュを込め、セリェール・バルバラ・フォレスの名でワインをリリースし始めました。 その当時の醸造コンサルタントは、なんとあの伝説のプリオラート四人組のひとり、[マス・マルティネ]を造っていたホセ・ルイス・ペレス。高名な彼の卓越した技術を叩き込まれ、テラ・アルタの有力生産者としてメキメキ頭角を現します。 とにかく世界でのメディア掲載や各種コンクールでの受賞歴などは枚挙にいとまがなく、ここ日本でもワイン専門誌 [ヴィノテーク]の取材が入り、掲載されたほど。その功績は、今やテラ・アルタを代表するワイナリーのひとつと言っても過言ではありません。 自社畑で希少固有品種モレニーリョ、ガルナッチャ・ネグラ、ガルナッチャ・ブランカ、ヴィオニエなどを栽培。バイオダイバーシティ（生物多様性）とエコロジカル・サステナビリティ（環境持続可能性）に配慮した栽培を実践しています。一部の畑はCCPAEによるオーガニック認証を取得しています。 実はこの造り手を知ったきっかけは、スペイン担当竹村の大切な友人であり、当店でも大好評を博している [ジャスピー] [コカ・イ・フィト] https://www.kbwine.com/item/c/0000000990/ をプロデュースするミケル・コカからの紹介。彼が自らスペイン中を歩き回って見つけた優良ワイナリー・セレクションの中から、当店のために『一押し』として紹介してくれたのが、このバルバラ・フォレスでした。 その後、2010年6月にこのワイナリーを訪問する機会に恵まれ、マリア・カルメさんともお話することが出来ました。度肝を抜かれたのは、町なかのアパートメントの中に醸造施設とセラーがあることです。普通、ワイナリー施設は郊外のいかにも「蔵」という建物であることが多いのですが、4階建てくらいの普通のアパートメントの1Fに発酵槽、地下にセラー、2Fは住居、3Fはテイスティングルームを兼ねたサロン・・・と常識外のたたずまいで我々を驚かせてくれました。 この［バルバラ・フォレス・エル・テンプラーリ］は、モレニーリョ70％、ガルナッチャ・ネグラ30％のブレンド。モレニーリョはパレリャーダ種の黒ブドウと考えられている品種で、フィロキセラ禍でほとんど全滅しましたが、1990年代後半にこのワイナリーが復活させました。 丁寧に手摘みで収穫し、22〜24℃に維持したステンレスタンクで24日間マセラシオンとアルコール発酵を品種別々に行います。モレニーリョ種のみアンフォラ（粘土で出来た素焼きの壺）で5ヶ月間熟成させ、その後フレンチオーク樽に移して7ヶ月間熟成。ガルナッチャ・ネグラ種はステンレスタンクでの発酵が終わり次第オーク樽に移し、12ヶ月間熟成させました。 このワイン名[エル・テンプラーリ]は、テンプル騎士団に因んでいます。この地に居住したテンプル騎士団のような、ファミリーの強い結束力への希望が込められています。ラベルはテンプル騎士団の標章を模して、二人の騎士が一頭の馬にまたがる姿が描かれ、十字架に庇護される人々の団結が表わされています。 歴史あるワイナリーながら、女性らしいエレガンスと優美さに溢れたバルバラ・フォレスのワインたち。どうぞたっぷりとお楽しみ下さい。
