コート・デュ・ローヌ南部随一の銘酒[シャトー・ヌフ・デュ・パプ]!!
その最古の区画のひとつでから産まれる極旨!!
過去にはパーカー90点超を連発!!
熟したベリー系の果実とスパイシーなニュアンスをバランスよく表現!!
濃厚かつエレガントで深みとややこなれた複雑味を持つバランスの取れた味わい!!
価格も[シャトー・ヌフ・デュ・パプ]としてはまさにお手頃!!
コストパフォーマンス抜群の極旨ワインです。

コート・デュ・ローヌ南部随一の銘酒!! フランスを代表するワインのひとつとも言える[シャトー・ヌフ・デュ・パプ]。 「法王の新しい城」という意味を持つワインで14世紀に南ローヌのアヴィニョンに 法王庁が置かれていたことに由来しています。

ワインの名に見合った特別なボトルをと1937年、生産者組合はオリジナルな紋章入り ボトルを考案しました。この紋章はサン・ピエールの鍵の上にある法王の三重冠の シンボルで、周りはゴシック体でChateauneuf du Pape Controle と記されており。 [シャトー・ヌフ・デュ・パプ]だけの特別なボトルとなっています。

そんな歴史と伝統を持つ[シャトー・ヌフ・デュ・パプ]でも最古の区画のひとつでから、産まれるワインをとてもお手頃な価格でご紹介いたします。

その名も、 [シャトー・ファーゲェロール・シャトーヌフ・デュ・パプ 2020]!!!

1974年にジョゼフ・レヴォルティエ氏がほとんど放置されていた10ヘクタールのブドウ 畑を持つファーゲェロールを購入、 以降、莫大な費用をかけた改修工事と区画の拡大を実行、 現在ではAOPシャトーヌフ・デュ・パプで30ヘクタールを所有、そのうち13ヘクタールは アペラシオンの最高の土壌のひとつと言われています。

畑やセラーでの作業の全ては他者に任されておらず、彼らは、ワインとはその地に しっかりと根ざし、伝統を愛する家族の財産だと考えています。 手作業で丁寧に選別しながら収穫し、伝統と一族が受け継いできたノウハウを尊重した 醸造を行うなど、先祖伝来の手法を継承する一方で、「効率的」でワインの質が向上する イノベーションを常に評価してきたため、現代的な技術も使用しています。

そして、何よりもこの造り手の素晴らしさは、偉大な[シャトー・ヌフ・デュ・パプ]の テロワールのワインを質の高さを維持しつつ、幅広い顧客に楽しんでいただくことが 出来るように、価格面でも喜ばれるものを追及していることです。 『ただおいしいものを届けたい!!』 その一心で彼らはワインを造り続けているのです。 彼らのワインは若いうちからでも楽しめ、十分に面白いですが、長い年月をかけて熟成 させることでもさらに複雑味を備えた素晴らしいワインです

今回ご案内いたしますのは、2020ヴィンテージ!! 平均樹齢30年のグルナッシュ70%、シラー20%、ムールヴェードル5%、サンソー5%から 仕込まれ、全体の50%をオークタンクで9ヵ月熟成、残りの50%を1〜2年使用のフレンチ オーク樽で12ヵ月熟成させています。

その味わいは、 『ストロベリージャム、カシス、スパイス、スミレなどの豊かなアロマ。魅力的でよく 熟したベリー系の果実とスパイシーなニュアンスがバランスよく表現されています。 とろりと粘性が高いエキス分豊富ですが、決して濃すぎずエレガントで深みとややこなれ た複雑味があり、バランスの取れたワインに仕上がっています。 深みのあるベリーの余韻も美しく長く続きます。』

スペアリブやスパイシーな肉料理、牛ほほ肉の赤ワイン煮などにおすすめです!! さすが[シャトー・ヌフ・デュ・パプ]の品格!! 濃厚かつエレガントな圧巻の飲み心地をゆったりとお楽しみください。 価格も[シャトー・ヌフ・デュ・パプ]としてはまさにお手頃!! コストパフォーマンス抜群の極旨ワインです。