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[マーティン＆アナ グリューナー・ヴェルトリーナー　ハンドクラフティッド 2022]!!

このワインを造るのは、 マーティン＆アナ・アンドルファーという今、オーストリアで大注目の若手夫婦の醸造家!! このワインが造られるのはオーストリアでも有名なワイナリ―が多く、古くからの銘醸地で知られているカンプタール地方。　 有名生産者がひしめき合う人気産地です。

マーティンさんが『いいテロワールとそれに合った適切な醸造があってこそ』と語るように、 自然な環境で栽培されたブドウと、醸造は樽も必要に応じて適切に使用しています。

このワインに使われているブドウは、オーストリアの代表品種、グリューナー・フェルトリーナー！ カンプタール、シュトラースにある、標高は220〜300メートルにある畑。 1972年から2012年にかけて植え付け。レス土壌に砂利質が混じる土壌の畑です。。

醸造は、手摘みで選別し収穫。8時間ブドウの皮とともに浸漬後、全房でプレス。 自生酵母で発酵、6か月間澱とともに寝かせました。80％は大樽で、20％はステンレスタンクで醸造。 清澄無し、ノンフィルター、瓶詰めの際にわずか10mg/ltの亜硫酸を添加。

極力、ブドウそのものの自然なアロマと個性の表現を目指したワイン。表示限りの限定となります。 是非、お試しくださいませ。

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＜ワイナリー＞オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。 造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。 クロスターノイブルクワイン学校を 卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。 イタリア フリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフ ルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。 オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、 両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン＆アナ アンドルファー」を設立。