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すべての畑でオーガニック栽培を開始

モリッツ ブラウフレンキッシュ ゲファンガ 2016【オーストリア】【赤ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】【ビオ】

    商品コード : nvs0246
    価格 : 円(税別円)
    すべての畑でオーガニック栽培を開始
    ポイント : 37
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自国と隣国ドイツで完売してしまう幻の秘酒がなんと日本に上陸!!
オーストリアが誇る赤品種★ブラウフレンキッシュとツヴァイゲルトの名手!! アーティスト・モリッツ氏が全て自分の手で切り貼りしているというフェルト製のラベルは超スタイリッシュ!! ワイナリーはまるで小さなミュージアム!! 2006年からすべての畑でオーガニック栽培を開始!!
「全てが丁寧な手作業による芸術作品的なワイン!!味わいはもちろん、格別です!!入手できた人は幸運!!」
[ヴァイングート・モリッツ]


以前の職業はアーティストというモリッツ氏。販売されるワインは全て自国オーストリアと
隣国ドイツで瞬く間に完売してしまう幻のワインを生み出す造り手!!
私も以前お会いしたことがありますが、雰囲気のある静かな熱い魂を感じさせる方でした。
畑はたったの3ha。赤ワインの代表産地、ミッテルブルゲンラントのホリチョン村。
粘土、ローム土壌が中心で、パワフルなワインで知られていますが、モリッツ氏のワインは
その中にも洗練された味わいでした。2006年からオーガニック栽培に転換。
ワイナリーは自身のアート作品で溢れていて、まさに小さなミュージアム!!



全て自国オーストリアと隣国のドイツだけで完売!!
たった3haの極小の畑から生みだされる、まさに幻のワイ
ンがなんと日本にも上陸!!


そのワインを造りだすワイナリーは、

【モリッツ】



モリッツ醸造所は、
「ミッテルブルゲンラント」の最主要村のひとつ、ホリ
チョン村に1964年に設立されたワイナリーで、2004年
以降、2代目アフルレッド・モリッツが運営しています。

所有面積はわずか3ヘクタールほどで、2006年よりすべ
ての畑でオーガニック栽培を開始。赤ワイン用地場品種
の中で最上とされ「赤ワインの王」と称されるブラウフ
レンキッシュ、およびツヴァイゲルトを育てています。

私も以前に現地のワイナリーをご縁があって訪問させて
いただいたことがありますが、ワイナリーに入ってびっ
くり!!美術館かお洒落なレストランかと見間違えるほど
の数々のアートの作品!!なんでも、全てモリッツ氏がつ
くったものだとか!

芸術家さんの造るワインなんてどんなものかと試飲して
みると、さらに驚き!!「なんて、美味しいんでしょう!!」

ミッテルブルゲンラントのホリチョンと言えば、オース
トリア屈指の重い土壌のエリア。粘土や重いローム土壌
から生まれるワインは、リッチでパワフル、ボリューム
がある鰻にでも合わせてみたくなるようなワインのイ
メージがありましたが、この人のワインは、リッチな味
わいであるけれども、どこかあか抜けて洗練された、
大人の趣味的な余裕のあるワインだと思いました。

そして、そのボトルがとても印象的!

なんとラベルは一枚一枚自分で切り貼りしているという
フェルト製!!飲み終わった後も捨てるのがもったいない
ボトルです。

そんな味わい、見た目ともに職人技による芸術作品的
なワインは当然大人気で、全て自国オーストリアと
隣国のドイツで完売してしまうそう!!

私もその時はまさか日本に入ってくるとは夢にも思い
ませんでした!!

インポーターさんの資料から、モリッツ氏は自身のワイ
ンについてこう語っています。


「古今東西、真の芸術作品は職人の手作業によってのみ
生み出され、機械を使って「生産」することはできません。
ワイン造りもまったく同じです。3ヘクタールという栽
培面積は、私がすべての仕事を精密かつ完璧に行える
限界であり、果汁の一滴一滴に魂を込めながら、私自身
が最も美味しいと思うワインを手作りしています」。

収穫はすべて手摘み。除梗100%。天然酵母のみで発酵。
ノンフィルターでビン詰め。まさに完璧主義者の造る
ナチュラルだけど、スタイリッシュなこだわり満載の
ワイン!!


現地でも希少なワイン、是非お試しくださいませ。





ひとつひとつのラベルが手作業の切り貼りによるものです。
多少のヨレなどは手作業ゆえの部分もございます。
予めご了承いただけますようお願いいたします。
Moritz Blaufrankisch Gfanga[2016]
色・容量赤750ml ALC%
ブドウ品種ブラウフレンキッシュ
産地オーストリア・ミッテルブルゲンラント・ホリチョン村
味わいミディアムボディ
ラベル表示酸化防止剤(亜硫酸塩)


オーストリアを代表する赤ワインの品種と言えば、この
ブラウフレンキッシュ!!
良質なものは「赤ワインの王」と称されるのも納得の、
素晴らしいワインとなります。

その名も、


[モリッツ ブラウフレンキッシュ グファンガ 2016]


ブラウフレンキッシュは、ドイツではレンベルガー、
ハンガリーなどではケークフランコシュなどの別名をも
ち、オーストリアやハンガリー、ドイツの一部の地域で
高貴品種として知られている人気品種です。

スパイシーな印象の香りが特徴、丁寧な醸造、いい土地で
栽培されると非常に余韻も長く、生産量は栽培の難しさ
から多くはありませんが、オーストリアの赤といえば、
まっさきにお奨めしたい品種です。

特に、ブルゲンラント州はオーストリアの中でも比較的
温暖で、赤ワインの生産量の割合が大きく、このミッテ
ルブルゲンラントはまさにその中心地。その中でも、こ
のホリチョン村は粘土やローム土壌が中心で、オースト
リアの中で重いタイプの土壌といえばこの村が代表的で
す。個人的には鰻などのリッチな食材に重宝しているワ
インがこのエリアのワインです。


しかし、このモリッツのブラウフレンキッシュは同じ村
の平均的な味わいに比べて、力強さはありますが、だい
ぶ洗練されていると感じました。やりすぎ感がない、大
人の肩の力が抜けた余裕さを感じさせるワインだと思い
ました。

このブラウフレンキッシュの畑はなんとたったの1ha。

土壌は粘土質、ローム土壌。平均樹齢約40年の古樹から
造られています。1000〜1300リットルのフレンチオーク
で12ヵ月間熟成。ノンフィルターでビン詰め。

ワイン名の「グファンガ」は畑名です。

ブラウフレンキッシュといえば、秋からの季節に美味し
いジビエがおすすめ。特に鹿肉との相性は抜群。もちろ
んご家庭のお料理にもおすすめ。ちょっとリッチな牛肉
のお料理をワンランクおもてなしの味わいにしてくれる
でしょう!

ボトルはひとつひとつ手作業でフェルトをワインメーカー
自身が切り貼りして作っています。飲み終わった後も
捨てるのがもったいないアート作品です。

現地でも入手困難なワイン、是非お試しくださいませ!

_赤_

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