≪彗星のごとく現れたエトナのスター!!≫
初登場で最高評価トレビッキエーリの実力派ワイナリー!!
最高キュヴェは年間最優秀赤ワインの称号も獲得!!
醸造を担当するのはパーカー100点満点やスペクテーター年間NO1ワインも
産み出し、最優秀醸造家にも選ばれた[カルロ・フェッリーニ]!!
[
ピエトラドルチェ・エトナ・ビアンコ 2018]
エトナ独特のミクロクリマを見事に体現したワインを造
る新進ワイナリー[ピエトラドルチェ]は、まだまだ若い
ワイナリーですが、初ヴィンテージのリリース早々、
その品質の高さが世界的に認められたというエトナのラ
イジングスター的存在です。
伝統を尊重し、エトナの大地のポテンシャルを映し出す
ワイン造りを目指しています。畑の平均樹齢60-70年。
最高樹齢はフィロキセラ前の120年になるものもあります。
畑はエトナの北、ほぼエトナ最北の位置に位置します。
ミネラル豊富な火山土壌で、昼夜の温度差が大きいのが
特徴です。
醸造は、イタリアを代表とする著名な醸造家でアメリカ
のワイン雑誌[ワイン・エンゾージスト]で最優秀醸造家
に選ばれた[カルロ・フェッリーニ氏]が担当。
同氏の手掛けた[カサノヴァ・ディ・ネッリ]のブルネッ
ロ・ディ・モンタルチーノワインが、[ワイン・スペクテ
ーター]で年間トップ100の見事NO1を獲得!!さらにパーカ
ーポイント100点満点も獲得するなど、その実力はあまり
にも有名。
ご案内の[エトナ・ビアンコ]は、このエリアの土着品種
カリカンテという品種から産み出されます。
火山性土壌と標高の高さにも由来するミネラル感あふれ
るフレッシュな香りと味わいが特長です。
2018ヴィンテージは、
≪ジェームス・サックリイング92点!!≫