品切れ
【世界の美食家たちを唸らせたい!!】 ロンドンのレストラン経営者が手掛ける注目ワイナリー!! 世界の美食家たちを唸らせるべく造り上げた渾身のワイン!! 南ローヌの銘醸地ケランヌ地区のテロワールをたっぷり表現!! 素直な果実味と凝縮感があって、ふっくらと味わい深いワイン。 こんなワインがレストランで出てきたら絶対おかわりしてしまうでしょう。
[ブティノ・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・レ・コトー 2018]
このワイナリーの創業者ポール・ブティノは、ロンドン のレストランビジネスで成功を収めた資産家の息子で、 自身は大のワイン愛好家。 しかし、1970年代当時ロンドンで流通していたワインの 品質に疑問を抱くようになり、自らフランスへ出向き、 ワインの仕入れをするようになったのがワインビジネス の始まりでした。 特にローヌ地方のワインを愛していたポールが、南ロー ヌのケランヌでワイン造りをスタートしたのが1999年。 当初は農家からの買いブドウでのワイン醸造でした。 2004年からは現在このワイナリーの最高醸造長であるエ リック・モナンが参加。そして2010年、ついに自身のブ ドウ畑を取得!! ワインのコンセプトは、『飲み頃でストーリーがあり、 リーズナブルな価格のワイン』。 今回ご紹介する[コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ レ・コトー]は、まさにブティノの思いを表現した味わい に仕上がっています。 じっさいに飲んでみましたが、 『深みのあるチェリーの香りに、南フランスの風を感じ るローズマリーなどのハーブのニュアンス、わずかにイ ンクやゴムの感じに、乾いた土煙のミネラル感。この香 り、すっごくケランヌです。 その味わいはしっとりと凝縮感があって、とてもなめら か。上質な酸はいきいきとして、かつ柔らかく、ほどよ い渋みは味わいに美しい陰影を持たせています。熟した ベリーのアロマに包まれる余韻もたっぷりと。』 まさに南ローヌ、ケランヌ地区の風景がありありと目に 浮かぶような、テロワールの特徴をぴたりと表現した素 晴らしいワイン!! そして、なるほど、レストランで飲まれることがイメー ジできる、料理と合わせてさらに互いが引き立つような 味の構成。ちょっと贅沢な肉料理と合わせてみたくなり ます。 ぜひとも、じっくりとご堪能ください。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
このワイナリーの創業者ポール・ブティノは、ロンドン のレストランビジネスで成功を収めた資産家の息子で、 自身は大のワイン愛好家。 しかし、1970年代当時ロンドンで流通していたワインの 品質に疑問を抱くようになり、自らフランスへ出向き、 ワインの仕入れをするようになったのがワインビジネス の始まりでした。 特にローヌ地方のワインを愛していたポールが、南ロー ヌのケランヌでワイン造りをスタートしたのが1999年。 当初は農家からの買いブドウでのワイン醸造でした。 2004年からは現在このワイナリーの最高醸造長であるエ リック・モナンが参加。そして2010年、ついに自身のブ ドウ畑を取得!! ワインのコンセプトは、『飲み頃でストーリーがあり、 リーズナブルな価格のワイン』。 今回ご紹介する[コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ レ・コトー]は、まさにブティノの思いを表現した味わい に仕上がっています。