40本限りです!!シャブリ極上グラン・クリュ!!
あの超高級レストラン[ロブション]でもオンリストされた逸品!!
平均樹齢50年のブドウを手摘み収穫!!
オーク樽で発酵後、ステンレスタンクで澱と共に14ヶ月熟成!!
果実味に熟成による風味が重なり、バランスの取れた素晴らしい逸品に仕上がっています。

オーナーのヴァンサン氏は、ブルゴーニュの名門オリヴィエ・ルフレーヴで様々な 経験をしたり、ニュージーランドのマールボロ地方で過ごしたりする中で沢山のことを 学び、繊細でミネラリーなシャブリワインについて探求を深めました。 そして、2003年に自身の畑を作りました。 ワイナリーは徐々に拡大して、現在は8ヘクタールの大きさに達しています。 ブドウ栽培は天然肥料を使用して細心の注意を払って行われています。

この[グランクリュ・ブーグロ]は、年産わずか2600本の最高キュヴェ!! 畑は、粘土石灰質とキンメリジャンの土壌で平均樹齢50年のブドウを手摘み収穫、 オーク樽で発酵後、ステンレスタンクで澱と共に14ヶ月熟成されています。

輝きのある美しい黄金色で香りはリッチで力強い印象。 熟したフルーツのアロマに独特のミネラル感に、樽から来るヴァニラの香りが 混ざり合って複雑性をもたらします。 味わいも素晴らしい!!果実味に熟成による風味が重なり、バランスの取れた 素晴らしい逸品に仕上がっています。

このシャブリはあの超高級レストラン[ロブション]のお気に入りで、 もちろん、レストランでもオンリストされました。