伏兵モンテバコのお買い得キュヴェ!!

メルローをブレンドすることにより、ふくよかでまろやかな果実味、 柔らかく女性的なスタイルの赤ワインに仕上がっています。
何卒お早めにお買い求めください!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

熟したプラム、ブラックベリー、ダークチェリーの豊かな黒果実のアロマ！さらにそれらを煮詰めたジャム、カシスリキュールの甘やかで凝縮した香り。リコリス、クローブのスパイス、スミレの花の華やかさ、ダークチョコレートやモカコーヒーのローストした甘香ばしさ、ミネラル、インキーな印象もあります。口中では凝縮して緻密な果実味、ベルベットのようなタンニンはしっとりとした舌触りです。上質な酸はたっぷりと含まれており、スパイシーでビター味もしっかり。柔らかでしなやかな飲み心地。濃厚で甘やかな味わいながら、エレガントで上質なスタイルなのはさすが銘醸地の貫禄十分です。

ご家庭では、肉厚なポークソテー、またはカリッと揚げたカツレツにトマトソースを添えた一皿などの肉料理にピッタリです！ぜひお試しください。

伏兵モンテバコの隠し玉、モダン・スタイルのリベラ・デル・ドゥエロをどうぞたっぷりとご堪能くださいませ!!

このワインを造るボデガス・モンテバコは、スペイン北内陸部カスティーリャ・イ・レオン州バリャドリード県に位置しており、スペイン屈指の銘醸地D.O.リベラ・デル・ドゥエロからワインをリリースしています。

モンテバコはカスティーリャ・イ・レオン州の州都バリャドリードより40kmほど東のバルブエナ・デル・ドゥエロにセラーを構えています。周辺には銘醸地リベラ・デル・ドゥエロを代表する偉大なワイナリーが数多く点在している素晴らしいエリアです。

モンテバコは1987年設立。モンテアルトと呼ばれる標高800〜900mの高地畑に当初20haのティント・フィノ（テンプラニーリョ種）を植え、農園を開きました。モンテアルトとは「高い山」を意味し、その名の通りバルブエナ・デル・ドゥエロ周辺ではひときわ標高の高い畑です。現在ではカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローも新たに植え、50haに畑を拡張しました。さらにD.O.ルエダよりベルデホの白ワインをリリースするに至っています。

高品質ワインの生産、環境保存、土壌の重要性を三大理念として掲げる家族経営のワイナリーです。

土壌は粘土を少量含んだ石灰質。夏は暑く乾燥し、冬は寒さが厳しく、霜のおりる期間は140日間にも及ぶ大陸性気候です。過酷な気候ながら、石灰質土壌は保湿性が高いので、冬の間に積もった雪どけ水を貯めて、雨の降らない夏場にもブドウの樹に水分を与えることが出来、健康なブドウを収穫することが出来ます。

この［セメレ・リベラ・デル・ドゥエロ］はモダンなスタイルの赤ワイン。モンテ・アルトの畑から丁寧に手摘みで収穫したティント・フィノ90％、メルロ10％のブレンドです。ステンレスタンクで発酵後、フィルターをかけずにバリック樽に移し、12ヶ月間熟成させます。その間、クリアンサのワインよりも短期間で樽香を獲得し、飲み頃を迎えるよう樽の移し替えを3回行っています。またクリアンサと同様、毎年20％を新樽に交換しており、残り80％は1年使用樽にて熟成させています。年間生産本数は約150,000本。

2015年6月にワイナリーを訪問しました。ひときわ標高の高い畑からの眺望は素晴らしく、また石灰質を多く含んだ白い土壌が大変印象的でした。ワイナリーには小さなチャペルが備えられ、その昔（モンテバコがこの蔵を買い取る前身のワイナリー）ここで働く人々が日々の礼拝を行いながら、作業に勤しんでいたそうです。

小規模生産ながら、珠玉のワインを生み出すモンテバコ。どうぞじっくりと味わってみてください。