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酸化防止剤微量のためクール便推奨★オレンジワイン!

ハレタ ルート ホワイト NV 白ワイン

    商品コード : awk0127
    価格 : 円(税別円)
    酸化防止剤微量のためクール便推奨★オレンジワイン!
    ポイント : 28
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※酸化防止剤が微量なので、暑い時期の配送はクール便推奨、ご自宅での保管もセラーや冷蔵庫等の中でがお薦めです。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。


Root White
■色・容量:
白750ml
■ALC:
11%
■ブドウ品種:
シャルドネ、ヴェルシュリースリング、ノイブルガー
■産地:
オーストリア−ブルゲンラント−ノイジ―ドラーゼ
■味わい:
辛口
■ラベル表示:
酸化防止剤(亜硫酸塩)


オーストリアの南部、ブルゲンラント州のノイジ―ドラーゼ湖近くのワイン産地で 大注目の生産者、ハレターの人気オレンジワインが入荷しました。

[ハレター ルート・ホワイト NV]

ブルゲンラント州、ノイジ―ドラーゼのエリアで、ハレタ―は是非ご注目いただきたい生産者の一人です! 私も以前にワイナリーを訪問したことがあり、そのころから注目していました。 ハレタ―はオーストリア、ノイジ―ドラーゼ、ヴァイデン村で1725年から続く家族経営のワイナリーです。 2006年から自然農法を始め、除草剤、殺虫剤、無機質肥料は使用していません。 代わりにハーブや豆類を畑に植えています。これらの豊富な有機物がブドウの樹の健康な成長を促進し、 畑の生物多様性を高めるとワイナリーは確信しています。

オーストリアというと、冷涼な産地のイメージを持つ方もいらっしゃるかもしれませんが、 南部の産地はハンガリーからの暖かい風の影響もあり、比較的温暖な産地となっています。 また、ノイジ―ドラーゼ湖の影響もあり、味わいもどこかしっとりした印象になるのが特徴的な産地です。 ブドウの栽培されている畑の土壌は、ノイジ―ドラーゼの産地によくみられる、砂利土壌とローム質の下層土。 穏やかな酸味やずっしりした重みのあるようなテクスチャーは土壌のタイプからも表現されています。

ブドウの品種はシャルドネ、ヴェルシュリースリング、ノイブルガーです。 シャルドネとヴェルシュリースリングが絶妙なバランスで味わいの骨格や酸味を与え、 ノイブルガーでふくよかさや丸み、重量感を与えている印象です。

醸造は、ブドウは手作業で収穫、品種毎に別々に醸造。 50%はダイレクトプレス、残りの50%を自然発酵で果皮とともに3週間浸透発酵。 マロラクティック発酵と熟成は500L木製の樽で行われ、酸化防止剤は醸造時は添加せず、 瓶詰め時に少量添加。ノンフィルター。

旨みたっぷりの穏やかな酸味や柔らかい味わいは、和食やあまりスパイシーでない蒸した中華等のお供にお薦め。 ボリューム感があるオレンジワインなので、豚肉等のお料理にも。 是非、お試しいただきたいワインです。

※酸化防止剤が微量なので、暑い時期の配送はクール便推奨、ご自宅での保管もセラーや冷蔵庫等の中でがお薦めです。

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