「家とワインとおいしい時間」
ワインをより楽しめる本格的なおつまみシリーズ
瀬戸内産のたこと角切りのポテトを さわやかな
バジル風味のアヒージョにしました

メゾンボワールとは、フランス語の「家＋飲む」

家でよりワインを楽しんでいただくために、 素材にこだわり、手間を惜しまず、
レストランやバルで味わうような本格的なオードブルに仕上げました。

【美味しさのひみつ】

★瀬戸内産のたこ
瀬戸内海はたこが好む餌がたくさん集まる岩場が多く、水質もきれいで水温もあまり変わらず、たこの絶好の棲みかとなっています。 瀬戸内のたこは足が短くて太いのが特長。高級食材であるエビ、カニなどを食べ、急流で必死に岩へへばりついていることから、身が引き締まっており、 こりこりっとした歯ごたえが楽しめます。

★たことポテト
ほどよい歯ごたえのたこに、角切りのポテトを加えました。 たことポテトはとても相性が良く、スペインのガリシア地方を連想させる組合せです。 たこの旨みとバジル風味のオイルが浸み込んだポテトは、良いアクセントになっています。

★オイルの美味しさ
バジルの風味を効かせたオイルが、たことポテトの美味しさを一層引き立てています。 旨みが溶け込んだオイルは、バゲットにつけたり、パスタに絡めたり、 炒め物に使ったりと、余すところなく楽しんでください。

白の辛口ワインにも、スパークリングワインにも、相性バツグンです!

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